桂枝，芍药，大枣，甘草可以和猪骨一起炖吗？

桂枝，本名肉桂，又名肉桂、肉桂等。，属于樟科，中型大树；一年生枝圆柱形，顶芽鳞片宽椭圆形，绿叶互生，长圆形至近披针形；花白色，约4.5毫米；龙；果椭圆形，成熟时深紫色，无毛；花期6-8月，结果期10-65438+2月。

桂枝是肉桂的干燥嫩枝，一般在春夏两季采收，去叶后直接晒干或切片。桂枝性温，能祛风散寒，可治风寒、发热、恶寒。

性味辛、甘、温，入肺、心、膀胱经。是治疗内寒的常用温里药，具有滋养元阳、活血、温中的功效。常与滋补肝肾、气血之品配伍，用于治疗肾阳不足、气虚乏力、四肢无力。还与其他温里药配伍，用于治疗寒痹引起的胃脘痛、腰痛等，具有明显的止痛作用。各种驱风的油类药物，如清凉油、风湿油等，都含有肉桂油。

功能:桂枝能发汗解表，温经通脉，助阳化气，散寒止痛。风寒表证；寒湿痹痛；四肢冰冷；闭经痛经；腹部结块；胸痛；心悸；痰饮；小便不好。用于感冒，胃脘冷痛，血寒闭经，关节痛，痰饮，水肿，心悸，豚跑。

芍药。(学名:芍药。)，别名会草，属于爵床科，芍药是多年生草本花卉。块根从根颈下方生出，肉质，粗壮，纺锤形或长圆柱形，直径0.6 ~ 3.5厘米。芍药花瓣倒卵形，花盘浅杯状。花期为5-6月，一般在茎顶端或靠近叶腋处单独开花。原花白色，花瓣5 ~ 13。园艺品种色彩丰富，有白、粉、红、紫、黄、绿、黑、多色，花径10 ~ 30 cm，花瓣数百片。果实纺锤形，种子圆形、长方形或尖形。芍药素有“花仙”、“花貌”之称，被列为“六大名花”之一。它也被称为“五月花神”。因为它自古以来就是爱情之花，所以被尊为中国情人节的代表花。另外，牡丹是《红楼梦》中的重要花卉，“史湘云醉卧牡丹”是《红楼梦》中最美的场景之一。

芍药根鲜，脆，汁多，可入药。据分析，芍药的根中含有芍药苷和苯甲酸，其用途因种而异。中医认为，中药中的白芍主要是指芍药的根，具有解痉、止痛、通经的作用。用于妇女腹痛、胃痉挛、头晕、痛风、多尿等症。

枣，又名大枣。其特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴壮阳、补血的功效。红枣是一种适应性很强的温带作物。红枣被誉为“铁杆作物”，具有耐旱耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选。

甘草别名:老郭，甜草，乌拉尔甘草，甜根。豆科和甘草属多年生草本植物，根和根茎粗壮，是一种滋补中草药。一种对人体非常好的药，药用部位是根和根茎。药材根为圆柱形，长25 ~ 100 cm，直径0.6 ~ 3.5 cm。皮肤有弹性，表面呈红褐色或灰褐色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，截面中间有髓。轻微的呼吸，甜甜的，特别的味道。功能:清热解毒，化痰止咳，脘腹胀满等。喜欢阴暗潮湿，日照长，温度低的干燥气候。乌拉尔甘草多生长在干旱半干旱的荒漠草原、荒漠边缘和黄土丘陵区。根和根状茎用于药。

美食实践

1.将扇骨、直骨、尾棘、断骨洗净，然后放入开水锅中小火煮10分钟。

2.把骨头拿出来，放在温水里，用抹布一根一根的洗，尤其是骨头关节里的血沫和杂质。

3.然后把直骨剁碎，一分为二，沥干骨髓，放入精钢锅内，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，大火烧开，再撇去浮沫，小火炖3小时，得汤，即好。

4.一般猪骨汤可以连续使用。可以在家煮9-10小时，可以用2-3次，直到粉丝骨脆、骨色灰、汤汁鲜美、脂肪营养耗尽。颜色:汤色清亮油润。又甜又肥。

≮营养价值≯:猪骨除含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可为儿童和老人提供钙质。经常食用可以预防骨质疏松。