蒲公英怎么吃

蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿消肿的作用。春天是采摘蒲公英的时节，可以直接取鲜品，生吃、凉拌、炒食皆可，能清热解毒、祛火利湿。

此外，蒲公英也可晒干泡水饮用，对改善上火、结节性疾病、乳痈肿痛等有一定的治疗作用。

现代药理研究表明，蒲公英还具有抗炎作用，对细菌性炎症有一定的抗菌作用。长期服用蒲公英有助于治疗炎症。蒲公英性寒，脾胃虚弱者不建议长期服用。