麦芽浆能持续多久？

一般罐装和瓶装的醪液因为经过灭菌可以保存很长时间，但是如果保存8个月就不能保存很长时间。如果保存8个月，里面的米粒会变黄，口感不好，因为杀菌过程中加了很多水，所以不能保存太久。如果放了一年没有变化，这样的醪糟是吃不到的。如果刚做好的醪液装在透明的塑料罐里，应该能保存6个月。如果上面有一层白色结晶，那是米酒风干的结果，不会影响品质。如果吃起来有点酸或者有其他奇怪的味道，就要停止食用了，说明原来的醪液有问题，或者在食用过程中醪液变脏了。