吃什么蔬菜软化血管

1、黑木耳:黑木耳加冰糖可以降血压，防止动脉硬化。木耳常与大蒜、洋葱同食，可缓解冠状动脉粥样硬化。

2.香菇:它含有一种核酸物质，能抑制胆固醇的产生，防止动脉硬化和血管变脆。因此，香菇对预防和治疗心血管疾病有积极的作用。

蜂蜜:富含维生素C、K、B2、B6、胡萝卜素，能改善冠状血管的血液循环，预防动脉硬化。

4、大枣:含有相当丰富的维生素C和维生素P，维生素P可以预防出血性疾病。

5、核桃:含有丰富的磷，能补脑，还含有大量的亚油酸，能预防动脉硬化。

6、茄子:含有维生素P，其中紫茄子含量最高。维生素P可以增强毛细血管的弹性。因此对防治高血压、动脉粥样硬化、中风有很好的效果。

7、西红柿:含有维生素P，能保护血管，预防高血压。

8.红薯:属于多糖和蛋白质的混合物。多吃可降低血浆低胆固醇含量，有利于防治动脉硬化。

9、玉米:含有大量的亚油酸、维生素E等。，可以预防动脉硬化。