长沙武冈特产有哪些美食？长沙武冈特产有哪些？

1，武冈铜鹅，武冈“铜鹅之乡”的美称。地理位置优越，水系发达，龙溪河、桃江等资江支流穿境而过。湖面辽阔，草丰美，有养鹅的良好条件。据史料记载，早在400多年前的明朝嘉靖年间，武冈的鹅就被誉为“天下名鹅”。加工方法很多，有盐水鹅、红烧鹅、清炖鹅、米线鹅等。

2、武冈卤菜，卤菜是武冈当地的传统美食，历史悠久。它是清代宫廷的贡品，也是官员餐桌上的美味佳肴。卤菜以八角、茴香、桂皮等十余种名贵中草药为佐料，豆制品、铜鹅、猪、牛肉为原料，经过浸泡、蒸煮，以独特的配方和独特的工艺制作而成，达到色香味俱全的效果。

3.武冈米花，武冈米花，武冈人有逢年过节做米花的习俗。米花在民间象征着吉祥和喜庆，因为它的形状像一轮开着花的满月，意味着完全的发展。又称头发(花)。它象征着人们的美好愿望。因此，每年除夕，家家户户都炒饭种花，迎接春节。