葛根和葛粉有什么区别？

2.葛粉的主要成分是淀粉和蛋白质，所以看起来是白色的；

3.葛粉的制备方法是将葛根经过选料、切碎、捣碎、溶解、沉淀和纯化。最后，水溶性部分主要由淀粉和蛋白质组成。