小豆是红豆吗?
红豆不是红豆。
虽然颜色一样,但形状不同。红小豆细长,略扁,小,红黑相间,红如朱砂,黑如漆,有毒。红小豆难煮难吃,一般适合煮汤。红豆是圆柱形的,表面呈深棕红色。煮久了会黏黏的,一般适合煮粥。它们的形状如下图所示:
红豆又名相思豆、红米豆,是生长在岭南地区的一种植物,果实鲜红,个头略大,常用来做豆沙,有祛湿的作用。?红豆主要用于食用。
红豆又称红豆、米豆、蛋白豆、红豆。赤小豆主要用于中草药,常与赤小豆配伍,有利尿消肿、解毒排脓的功效。它在全国广泛种植。红豆可以整颗吃,也可以用来炒菜、煮粥、喝红豆汤或做豆沙馅。
药用功效
1,性平,味酸甜,能利尿消肿,清热黄,解毒排脓。
2、利尿作用,对心脏病、肾病和水肿患者有益。
3、富含叶酸,产妇和哺乳期妇女吃红小豆有催乳的作用。
4.具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健身减肥的功效。
5.治疗腮腺炎。
6.治疗肝硬化腹水。
常吃小豆可以清血,消除内脏疲劳,对心脏病、肾病患者尤其有益。这种豆还有“长期吃瘦人”的说法,对老年性肥胖有一定的减肥作用。