天冷的时候喝什么汤最有营养？
羊杂汤——暖身防寒佳品。
用羊肝、羊肚、羊血熬制的羊杂汤，最适合在寒冷潮湿的冬季食用。既能暖身御寒，又能滋补身体，特别适合老年人和体虚胃寒的人食用。很多老人和妇女冬天衣服穿多了，觉得浑身发冷，中医上叫阳虚，阳虚往往伴有缺铁性贫血。羊肝和羊血含铁量高。吃羊杂汤不仅能补虚，还能改善很多老年人和年轻女性常见的贫血。
鸡肉蘑菇汤——可以作为感冒患者的饮食疗法。
把鸡和蘑菇一起炖汤，营养互补，不油不腻，味道鲜美。冬天吃鸡肉和蘑菇，不仅能温暖身体，还能强身健体，预防疾病。研究表明，鸡汤具有抗病毒作用，能提高人体免疫力，有助于预防感冒等传染病。对于感冒的人来说，还可以缓解咳嗽、流鼻涕的症状，帮助他们尽快康复。这个汤用的鸡最好是不到一岁的公鸡，蘑菇要干。水烧开后，去掉沉淀物，连同水一起倒入锅中。
牛肉，土豆，西红柿和卷心菜汤-营养和美味。
牛肉有补精血、温经、补脾胃、强筋骨、消肿利水的作用。这顿饭的做法是:先把牛肉煨熟，然后加入切成3厘米块的土豆、西红柿、白菜，炖15分钟左右。牛肉、土豆、西红柿、白菜三种肉混合在一起，搭配合理，优势互补，营养成分齐全，味道鲜美，百吃不厌。
鲫鱼汤——比较适合慢性病患者。
民间所知？冬鲫夏鲤？总之，冬天是吃鲫鱼的最佳时间，因为冬天过后的鲫鱼又壮又厚，味道鲜美。将鲫鱼放入水中焖至鱼烂，汤发白时加入适量香菜。上菜。鲫鱼容易消化，能刺激食欲，特别适合久病不愈，不思饮食的人。这个汤选的鲫鱼，如果500克左右，质量最好。
说到进补，大多数人都会想到中药。以上四种汤都没有添加中药，所以对食用者没有严格的身体要求。男女老少一般都适合。只有痛风患者才应该谨慎喝汤，因为汤里含有较多嘌呤，可能诱发疼痛发作。
冬天煮汤，时间不是越长越好，一般不要超过30分钟。在调味料的使用上，姜(姜片)和辣椒要重复使用。
需要特别指出的是，喝汤不是单纯喝汤，而是荤素搭配吃。因为炖过后，有些营养成分可以溶解在汤里，但还是存在于食物中，汤里的含量有限。