1000种香料的名称和解法

1，肉桂。肉桂可以起到暖身和降血糖的双重作用，尤其是对糖尿病患者。除了在家需要炖的时候放点肉桂，还可以做桂花茶。将2勺干肉桂粉倒入1杯开水中，浸泡约10分钟，然后过滤。加适量蜂蜜更好。但肉桂不宜长期服用，一天最好不要超过4克。

2.孜然。烤肉串啤酒很受欢迎。辣椒粉，孜然...各种调料齐全。羊肉串虽然好吃，但是吃多了反而不容易消化。这时，孜然就起了重要作用。在烤串上撒些孜然，不仅用来调味去油腻，还可以利尿、镇静、减轻胀气、帮助消化。

3、八角形。八角是制作凉菜、炖菜、炖菜不可缺少的调味品。其功能不如其他香料，也是加工五香粉的主要原料。果实和种子可作为调味品，在中国也被传统医学用作药物。

4.胡椒。辣椒是最常见的调味品，餐桌上经常可以看到它和盐放在一起。胡椒甚至可以用来代替盐。辣椒特别适合肥胖者，因为它有助于新陈代谢，还能排气。刺激产生唾液，胃液和胰液。帮助消化高脂肪食物。

5、辣椒。花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有固定麻味、增香减臭的作用，居调味“十三香”之首，被誉为“调味之王”。

花椒也是中药，在《神农本草经》中被列为国药。性味辛，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒的功效。

人民网——五种常见香料的功效