麦芽和大麦芽的区别

根据搜狗百科的搜索，麦芽，别名大麦蘖、小麦蘖、大麦毛、大麦芽，为禾本科植物。其麦芽味甘，微温，归脾、胃、肝经；其主要功能是消食化滞、调和中气、健脾开胃、消食化积、疏肝复乳；主治消化不良，腹胀，脾虚，厌食，呕吐腹泻，乳房停滞，乳房胀痛，妇女断奶。所以，两者没有区别。

麦芽由禾本科植物大麦的成熟果实通过发芽和干燥制成。一年或两年生草本植物，茎粗而直立；叶子扁而长，呈针状；颖片线形，无脉；外稃无毛，芒粗糙；颖果成熟时，粘在稗草上不容易脱粒，顶部有毛。麦芽的花期为3至4个月，结果期为5至6个月。