请问西洋参(片)怎么服用及其禁忌症？

人参是五加科植物的根，分为中国人参、高丽参和西洋参。其中，中国人参和高丽参的制作工艺几乎相同。若将人参洗净晒干，则制成“晒参”。若将人参蒸干，则称之为“红参”。若将人参刺成蜂窝状，浸泡在糖水中，晒干后称为“糖参”或“白参”。这三种人参有不同的用途。

目前，高丽参占据了人参市场的半壁江山。它的药用价值真的比另外两种人参制品好吗？上述三种人参的化学成分相似，包括30多种人参皂苷、多糖、挥发油等成分。高丽参很受欢迎主要是因为厂家长期以来注重栽培生产过程中的质量管理，与国际接轨，所以产品中各种成分含量比较稳定，疗效好。目前，我国也注意到使用GAP标准进行组织培养和生产，具有上述标准的产品质量有了很大的提高。

服用人参是禁忌。

人参具有很高的药用价值，可以在抢救休克病人中发挥重要作用。此外，人参对糖尿病、心律失常、脑血管疾病、高血脂或消化不良有一定的治疗作用。因为人参可以提高免疫力，所以也适用于癌症患者。

尽管如此，这并不意味着每个人都适合吃人参，儿童、年轻人或健康人不需要用人参进补。人参含有促进性早熟的成分，儿童慎用。

吃太多人参是危险的。

久病的人需要补充人参时，首选是“生人参”。如果患者服用后出现口干、鼻出血等症状，中医称之为“未补”，可以选择感冒药西洋参。癌症患者可以选择“红参”，如果出现“不补”的情况，也可以改用西洋参。

人参可直接煎服，也可煎服人参粉或人参片，每日3-10g，人参粉或人参片每日1-3g。如果一次用量过大，就会出现“急性中毒”，表现为瘙痒、头痛、头晕、出血、发热，甚至死亡。如果连续两个月每天服用30克以上的人参，就会引起“人参滥用综合征”，表现为失眠、易怒、血压升高、性欲下降，停药后可自行缓解。

为了减少不良反应，服用人参应采取“挫折疗法”，也就是说，服用五天，休息两天。每个疗程最好不要超过两个月，两个月后需要休息一周。另外，吃药的时候不要喝茶，也不要吃萝卜，这样会影响人参的药效。

人参

五加科多年生草本植物，高30 ~ 60厘米。肉质根为圆柱形或纺锤形，根茎在顶端，通常在下端分叉。掌状复合叶轮。伞形花序是单末端的。果实扁圆形，鲜红色。花期为6-7月，结果期为7-9月。喜欢寒冷潮湿的气候和斜射的光线和漫射的光线。野生的在中国东北的山区，辽宁和吉林都有大量的栽培。

人参是中国的一种保护植物。根味甘，微苦，性温。具有理气养血、安神益智、生津止咳、滋补强身的功效，被誉为“百草之王”。主要含有10多种人参皂苷，以及人参皂苷、β-榄香烯、糖、多种氨基酸、维生素等。人参分为园参(栽培)和野山参(野生)，园参的功效远不及野山参。园参一般是栽培5 ~ 6年后挖出来，洗净晒干称为生晒参；开水浸泡，白糖浸泡，然后晒干，称为糖参或白参；去除侧根和细根，蒸熟，晒干或烘干，称取红参；细根叫做人参须。人参一般枝大、苇长、皮薄、色淡黄、粒细、饱满、饱水、无伤，野山参珍贵。人参叶还含有与根相同的皂甙，具有生津、祛暑、利水、解酒的作用；人参花茶有兴奋作用；人参果加工而成的人参膏是一种高级滋补品。常见的商品人参是高丽参，产于朝鲜。西洋参不同于人参，产于美国北部和加拿大，我国庐山已有引种。其皂苷与人参略有不同，人参性凉，有滋阴退热、补肺养胃的功效。

据记载，中国食用人参的历史已达4000年。但由于人参生态环境的破坏和人类的过度采挖，很难找到真正的野山参，已被大规模栽培的园参取代。人参加工产品已成为人参市场的主导产品。

人参加工品是以优质鲜人参为原料，经洗净后，采用不同加工工艺制成的独特产品。既保持了鲜人参丰富的营养价值，又食用方便，耐储存。是馈赠朋友、孝敬老人的首选。

第一，分类常识。人参加工产品按加工工艺可分为红参、模压红参、晒参、全需晒参、保鲜参、活性参。

红参是以优质鲜人参为原料，经过搓洗、蒸制、干燥而成。模压红参是以优质红参为原料，用专用模具经整形、软化、压制而成。红参和模压红参在加工过程中经过高温蒸煮，使人参根中的水解酶、淀粉酶和麦芽糖酶受热变性，既阻止了人参皂苷的水解反应，又阻止了人参根中淀粉酶的水解糖化，有利于营养成分的保持。

晒参是以新鲜人参为原料，在40 ~ 50℃的温度下擦洗干燥而成。全须晒参是以新鲜人参为原料，洗净晒干或在40 ~ 50℃烘干。干制人参和全须干制人参加工时，在干燥条件下抑制水解酶的活性，防止人参皂苷水解，营养成分不流失；人参失去水分，在干燥状态下，不易被霉菌等微生物感染，防止霉变。

二、产品选择常识。人参加工品种类繁多，各有特色，质量差异很大，但只要把握好以下几点，消费者就能买到放心满意的产品:

(1)不要选择排水严重、结实、虚假的人参制品。这种现象无论是红参还是晒参都有两种可能:一是人参年限短；二是加工过程中管理不当导致退浆、排水、缩水。这类产品不仅营养价值大打折扣，而且在潮湿的环境中容易吸潮变软、发霉变质。

(2)不要选择根部有裂有裂，根小无光的人参。人参根断裂导致浆液溢出，营养流失；外源性和内源性，在潮湿的环境中容易吸潮变软，不利于保存。对于红参来说，营养价值取决于人参根的形状和颜色。所以购买时一定要选择参根大、参形完整、有光泽的产品。

(3)注意产品的包装方式和完整的标签标识。密封或真空包装的产品可以避免虫蛀、发霉和变质，因为它们与外界有良好的隔离。一般来说，正规企业的产品标签都比较齐全，可以放心购买。

(四)选择较大企业的产品。由于原材料质量控制严格，生产工艺和设备先进，企业管理水平高，产品质量有保证。

第三，正确饮食。我国食用人参历史悠久，其神奇功效备受推崇。据史书记载，人参有“养五脏、宁精神、定心灵、止惊悸、明目、快活、益智”的功效。它的吃法很有讲究:

(1)炖服。将人参切成2cm的薄片，放入瓷碗中，注满水，封好碗口，放入锅中蒸炖4~5小时后服用。

(2)咀嚼。嘴里嚼2~3片人参是最简单的服用方式，清爽香甜，味道鲜美。

(3)研磨。将人参磨成细粉，每天吞服。用量视个人体质而定，一般每次1 ~ 1.5g。

(4)泡茶。将人参切片，放入碗或杯中，用开水冲泡，加盖5分钟后服用。

(5)泡酒。可将全参切片装入瓶中，用50~60%的白酒浸泡，根据情况每日服用。

(6)炖菜。人参食用时往往伴有一定的苦味。人参若与瘦肉、鸡肉、鱼肉同煮，可消除苦味，滋补身体。

另外，不管是红参还是晒参，都要循序渐进的吃，不能操之过急，吃太多。另外，一定要注意季节变化。一般来说，秋冬天气凉爽，吃的比较好；夏天，天气热的时候，不适合吃。总之，只要我们掌握了以上的吃法和注意事项，小人参就能让我们强身健体，延年益寿。

回应者:洞穴中的老虎-举人四级1-9 09:50

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提问者对答案的评价:

谢谢你知道的这么详细，难怪是举人！

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人参进补导致体内甘泉。

中医认为，津液的流失会直接影响阴阳平衡。如果身体长期疲劳，流失的体液得不到及时补充，就会影响身体健康。夏季自然环境炎热，容易消耗体液。如果体液少了，就会觉得口渴。同时“热吃气”，大量出汗会使气流失，所以整天感觉精神疲惫，身体虚弱，昏昏欲睡。

现代药理研究证明，西洋参性凉味甘，既能益气养阴，又能清火生津，对津液不足、口渴、舌燥有相当疗效。长期服用能提神醒脑，生津止渴，调节平衡，提高机体免疫功能。确实是滋补强身的好选择。

人参进补效果突出。

除了日常保健功能外，西洋参还被证明对治疗高血压、心肌营养不良、冠心病和心绞痛有效。特别适用于心脏病引起的胸闷、心悸、心烦。同时，西洋参还可以减少治疗癌症时“化疗”或“放疗”引起的不良反应，在治疗各种癌症时常作为辅助用药。

西洋参有许多药理活性，如:

该补品具有抗疲劳、强身健体的作用。

滋补方药具有补充人体需要和提高免疫功能的作用。

抗应激能力具有抗缺氧、耐高温、耐寒的功能。

防治心脑血管疾病有抗心肌缺血和抗休克作用，并能显著降低血脂。

其他有抗利尿，镇静和止血作用。

西洋参专家说西洋参主要产于北美的加拿大南部和美国北部，分布在北纬30-40度，西经67-125度的山林中。

一般西洋参为长圆柱形或长圆锥形，长如手指，表皮略厚，黄环少而稀疏，侧根少或无，质硬而重，横切面白色、粉质。

特点:

西洋参呈圆锥形，无芦苇，无密圈纹；

外观呈黄褐色或黄白色，纵向皱纹、细纹自然；

硬而碎黄白色，横切面有暗环；

味苦微甜，能补肺降火生津。

一种保健食品，由西洋参、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和维生素B6制成。功能实验证明，它具有免疫调节和抗疲劳的保健功能。

主要原料:西洋参、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和维生素B6。

有效成分及含量:

每100g包含:

总皂苷(基于人参皂苷Re) 3000mg

维生素C 8690mg毫克

维生素E 600mg毫克

维生素b 1 1050毫克

维生素B2 323毫克

维生素B6 1140毫克

特点和功效:

1，补充细胞能量，提高身体活力，保持旺盛精力。

2、快速消除疲劳，缓解压力。

3.消除体内自由基，延缓衰老。

4、增强机体免疫功能，提高抗病能力。

作用机制:

1.细胞是维持机体正常代谢的基本单位。本品能有效补充细胞能量，增强细胞新陈代谢，改善组织缺氧和机体的抗应激能力，缓解压力，保持充沛的精力。

2.本品含有多种单体皂甙和维生素，能有效清除体内自由基，提高细胞活力，从而延缓衰老，保持人体年轻。

3.本品含19种单体皂甙，能明显激活机体免疫系统，增强非特异性免疫和细胞免疫，维持细胞抗病毒能力，有效提高机体抵抗力。

4、人体本身不能合成维生素，食物中的维生素在加工过程中容易流失。本品能补充人体必需的9种维生素，结合25种微量元素，帮助保持最佳身心状态。

5.本品可调节中枢神经系统，缓解焦虑，放松紧张。

6.本品能增强神经生长因子，健脑，提高学习记忆能力。

7.本品含有18种氨基酸，提供最基本的营养元素，维持人体健康环境。

8.维生素和西洋参的协同使用是一种全新的健康方案，受到世界各地医学界和营养学家的高度赞扬。

适合人群:

1，节奏紧张，压力大，疲劳的都市人。

2.高负荷脑力劳动者。

3.需要加班，生活不规律的人。

4、初中生，补充脑力消耗，提高记忆力，并能调节考前紧张情绪。

5.健康的人和想要保持年轻的人将进一步提高他们的身体素质和生活质量。

6.体质稍弱或康复的人，要增强体质，提高抗病能力。

不适合人群:12岁以下儿童慎用。

用法用量:口服，每日2次，每次2粒。

接受建议:

早上吃两粒西洋参复合维生素胶囊，让你一整天都精力充沛。睡前服用两粒西洋参复合维生素胶囊，可以调理免疫力，加深睡眠，积蓄活力。

西洋参是药，不是保健品。中医认为西洋参性寒，味微苦，具有益气养阴、清火除烦、养胃生津的功效，适用于肺虚久咳、口干咽燥、失血气短、四肢乏力的患者。但也有禁忌症，阳气不足、胃寒湿者不宜服用。例如面色苍白、脸肿、畏寒、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹胀、大便稀、苔白腻等。，以及男性阳痿、早泄、遗精、痛经、闭经、性冷淡、水过多，西洋参是不允许的。发育迟缓、消化不良的儿童不宜服用西洋参。感冒、咳嗽或急性感染湿热的人不宜服用西洋参。人参仍然是哈克或低血压的最佳治疗方法。