羊肉炖海参还能加什么？

海参羊肉有一定的补肾作用。寒冷的冬天，用海参羊肉做的羊肉海参汤，简单可口，非常适合进补食用。

中文名

海参羊肉

分类

汤

主要成分

羊肉

调味品

姜5g葱15g辣椒。

快的

航行

练习2

行动功效

练习1

原材料准备

材料:500克羊肉(瘦肉)材料:50克海参(干)。

调料:姜5g葱15g辣椒1g盐各5g。

生产步骤

第一步:将海参放入40℃的温水中浸泡至变软，然后将海参切开，去除内脏，洗净，放入沸水中煮约10分钟，取出后倒入盛有水的碗中煮2-3小时。

第二步:将羊肉洗净，去血，切成小块，加入适量的水(约50g)，小火炖至近熟，将海参切成小块，放入同煮，煮约15min，加入姜末、葱末、胡椒粉、精盐。温热的人参肉，汤，或用于正餐。

练习2

材料制备

海参2个，羊肉300g，党参10g，枸杞10g，姜片适量(3-4人)。[1]

生产步骤

1.将海参用40℃的温水浸泡，然后将海参切开，去内脏，洗净，再放入沸水中煮30分钟左右。取出后，放入冷水中浸泡至变软。宜反复冲洗，换冷水，全程注意不要有油味。[1]

2.海参泡好后，切成小块；羊肉洗净，切成小块，用清水浸泡去除血渍；向锅中加入1.5升清水；

3.将食材一起放入锅中，大火烧开，然后文火1小时，根据个人口味加入白胡椒和盐调味。[1]

行动功效

海参生于海，性温补，类似人参，故名海参。它的肉很嫩，营养价值很高。其蛋白质含量高于猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉，还含有其他矿物质(如钙、磷、铁、碘)。一直被认为是膳食中不可多得的一道菜，具有补肾填精、养血润燥、滋阴壮阳的作用。而羊肉性温，能温肾助阳，补精血，益气补中，暖脾胃。所以海参和羊肉搭配，补肾养血特别有效。它是滋补强壮的佳品，产妇吃了它恢复健康，妙不可言。