经典酸梅汤的制作方法

酸梅汤是最常见的传统夏季饮品之一。下面是我分享的酸梅汤的制作方法，希望对大家有所帮助！

生产者方法:

1，准备食材，乌梅、甘草、山楂、洛神花、陈皮、桂花、冰糖。

2.将乌梅、甘草、山楂、洛神花、陈皮、桂花用冷水浸泡，装入缝制好的无帆布袋中。

3.锅中倒入适量冷水，将帆布包放入锅中大火烧开，然后转小火35分钟。

4.开锅前放入适量冰糖10分钟，出锅后撒上桂花。

乌梅能止呕、涩肠、止泻、止咳、止渴。洛神花可以清热、养颜、消斑，也有解酒的功效。总之这些食材都是宝！

桂花酸梅汤的做法

原料

10乌梅片，山楂干一些，桂花，冰糖。

练习步骤

1、乌梅、山楂用清水冲洗干净，放入碗中，用水浸泡30分钟；

2.将水倒入砂锅，放入泡好的乌梅、山楂，大火烧开后，文火炖30分钟；

3.最后倒入桂花和冰糖，融化后关火。空冷，过滤去渣，冷藏。

评论

1，吴梅要去中药店买(从不在超市买零食)。现在的价格是一斤40元左右，可以维持1个月左右；

2.乌梅和冰糖是必须的材料，干山楂和桂花不是必须的，可以随意添加或者桂花。

3、因为都是中药，最好用砂锅熬，不要铁锅；

4、乌木放的越多，味道越浓。煮一次后，根据喜好调整；

5、尽量不要添加其他药材，否则口感不好。

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