安化金华茯砖茶为什么煮出来有中药味？

安化金华茯砖茶是传统茶叶的一种，具有浓郁的中药味道。这是由这种茶所用的原料和制作工艺决定的。

安化金华茯砖茶以湖南安化特有的金华茯砖茶树为原料制成。金华茯树叶中含有丰富的生物活性物质，如茯茶氨酸、咖啡因、单宁酸等。这些物质赋予金华茯砖茶一种特殊的中药味道。

此外，安化金华茯砖茶的制作工艺将进一步突出药的味道。一般来说，金华茯砖茶的制作工艺包括采摘、杀青、揉捻、发酵、干燥等步骤。在这些制作过程中，茶叶受到微生物和酶的影响，导致茶叶内部的化学物质发生变化，进一步增强了中药的口感。

所以安化金华茯砖茶具有浓郁的中药味道，这是由其特殊的原料和制作工艺决定的。无论是喜欢中药味道的人，还是不太喜欢中药味道的人，都可以根据自己的口味来选择茶。