旬邑方言中的车厘子是什么？

菘蓝又名王、芷莲、羽衣甘蓝头，是甘蓝的一种，学名球茎甘蓝。眼子菜是介于大头菜和卷心菜之间的一种蔬菜。其叶光滑细嫩，茎膨大成球状，叶痕明显，表皮呈绿色、白色或紫色。春秋两季都有栽培。菘蓝可用于炒菜或凉拌生食。记得小时候，每年冬天都会在家里买些菘蓝，尤其是过去粮食匮乏的时候。

一小碟大头菜丝脆爽，回味无穷。富含维生素C，每100 g高达41 mg，远高于苹果、梨、葡萄等水果。还含有大量的钾，对人体非常有益。