谁知道皖北的“金雀花”学名是什么？

你应该是说荆芥吧？一种蔬菜，黍，生长于3月至8月，其茎近四棱形，长30-60厘米。它喜欢挑核，挑核后两三天就能萌发侧芽。根据它的花的形状，我认为它属于唇形科，可能是罗勒的一个变种。往汤里加一点改善味道。一般汤煮好了再加。不要煮过头，中等熟就好。我见过它用在西餐和汉堡里。我无法确认荆芥是不是中草药所指的荆芥，但我见过中草药的从业者下乡买它的全草。我是阜阳人。四大中药材之都亳州，原来是阜阳下的一个县，我老家离那里40公里。