冷面辣椒油的制作方法(秘方)

(三种辣椒)500g:

(菜籽油)4000克

1.主料:四袋调料(面团专用调料)，主料是40多种中药调料。

2.辅料:辣椒八袋(面团专用辣椒，含芝麻20克)，

3.配件:

4000克/8公斤菜籽油；

4.菜籽油烧开后，稍微冷却约1分钟，倒入容器中，然后依次加入香料(先在油中放一点胡椒粉，最好30秒后胡椒粉不要变黑，再加入大量胡椒粉)，搅拌均匀(加料顺序不要搞错)。