最好吃最有营养的炖乳鸽是什么？

1，滋补中草药。鸽子也可与药材混合煲汤，如天麻、党参、大枣、桂圆、枸杞、黄芪、西洋参、芡实、山药等。这些药食同源的材料不仅药用价值高，还能增强其滋补肝肾、益气补血的功效，还能改善汤的口感。例如，常见的天麻鸽子汤是一种广泛传播的民间头痛治疗处方。

2.时令蔬菜。在冬鸽炖汤中放一些时令蔬菜，不仅营养均衡，而且味道香甜爽口，有助于食物消化、美容养颜、通便等。建议放山药、上海青、大白菜、金针菇、西红柿、莲藕、白萝卜、胡萝卜、玉米等。

3、营养干货。冬天还可以在炖乳鸽汤里加一些干货，既能增加汤的营养，又能让汤更加鲜美，比如香菇、莲子、银耳、龙眼肉、板栗、绿豆、黑豆、薏米等。