红枣的正确吃法

1.不要用水煎红枣，因为温度超过80℃，红枣中的维生素C就会被破坏。清水洗净后生吃最有营养。每天吃5 ~ 8颗红枣，对身体非常有益。

第二，和吃其他食物一样，吃枣也不能过量。《本草纲目》说:“多食使人寒热，凡瘦者，不能食之。”不适合腹胀、食欲不振的人。因其含糖量高，糖尿病患者不宜食用。吃枣也要注意保护牙齿。每天吃枣不超过50克为宜。三、红枣味甘、辣、热，湿热，易生痰湿。痰湿过多的人多吃红枣后，原有症状容易加重，出现冷、热、口渴、腹胀等不良反应。

第四，孩子脾胃功能较弱，红枣粘稠不易消化，吃多了有碍肠胃，容易影响孩子的食欲和消化功能。而且红枣糖分太多，容易引起龋齿。

5.吃过红枣后，不要吃高蛋白食物，如海鲜、奶制品等。因为维生素C会使这两种食物中的蛋白质难以吸收，所以我们应该在吃完枣1 ~ 2小时后再吃高蛋白食物。

第六，糖尿病人最好少吃，因为红枣含糖量太高。

七、不宜与维生素同时食用。食物中的维生素会分解破坏维生素K，降低治疗效果。

八、不宜与黄瓜或萝卜同食。萝卜会有抗血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种酶都会破坏其他食物中的维生素。