舌尖上的浪费>:写作:700-770字浪费在舌尖上！我是寒假作业。
1.我们经历的浪费
这是VIP包厢。下午6点刚过，主人来了，一行三人，提着一箱白酒和一箱红酒。夏蓉将客人引入包厢，双手奉上精美的菜谱。客人显然知道点菜的方法，冷、热、素、海鲜搭配得当。夏蓉熟练地在点餐机上输入菜名。夏蓉说，这类客人往往第一眼就光顾高档餐饮场所，所以她不会主动提醒客人点播，容易引起客人反感。作为一个餐厅的服务员，夏蓉见过各种各样的饭局。每次晚饭后，桌子上都是乱七八糟的东西，这让这个来自农村的小女孩大吃一惊:“一桌菜吃一半就好了；一条几百块钱的鱼，没动几筷子，看着像整条鱼，就倒掉了。”
“有人会为这样的场合打包吗？”夏蓉有点惊讶地看着记者，问:“你会打包带走吗？”记者也是一时无语。夏荣说，不管是有筷子的菜，还是根本没有筷子的菜，在他们眼里都是剩菜，只有一个地方让他们去泔水桶。夏蓉语气中听不出一丝遗憾。
胡荃是一家全国性保险公司甘肃分公司的办公室主任。在谈到吃饭时的浪费现象时，他比喻说:“吃饭其实就是中医里的药引。关键是喝酒。谁吃得起？”在胡荃看来，如果不喝酒，饭局就会很沉闷，没有气氛就很难谈事情。
除了公务消费，夏荣说，一些普通消费被浪费的情况并不少见。最常见的是各种酒席，比如婚宴、满月宴、校宴等。在这样的场合有一个特殊的现象。大多数客人坐在同一张桌子上，但没有人介绍他们。彼此都是陌生人，不好意思给陌生人留下“吃货”的印象。所以大部分筷子都被水碰到了，于是一桌子的菜就剩下大部分了。
虽然受食客欢迎的自助餐厅都标着按需取餐，“花同样的钱，一定要吃”，这相信是很多食客的潜意识，这其实也让自助餐厅成为了食物浪费的重灾区。有朋友说，“虽然店家有表示，如果吃剩的食物超过一定重量，会收取一半的自助餐费，但是服务员很少真正称过。”他的绝招就是把食物倒进火锅里，有的人甚至故意把食物扔在地上。
2.我们所知道的浪费的原因
曾有一个曾经流行的笑话说:“等我有钱了，我就买两碗豆浆喝一碗，倒一杯。”清华大学社会学教授孙凤尖锐地评论了这个笑话所反映的社会现象。“近年来，人们变得富有，社会转型加速，消费主义泛滥。浪费的背后，其实代表着“成功”和“地位”。"
万艳非常同意教授的判断。一次颇为尴尬的晚餐后，万艳苦涩地说:“面子害死人。”万艳今年26岁。大学毕业后，他进入了一家事业单位。虽然他的收入并不富裕，但在家乡的村子里已经是一个值得尊敬的人物了。一天，一个来自他家乡的游客是一个农村学区的校长，他也是村里的知名人士。就资历而言，他也是万艳的叔叔，他总是擅长讨论人的长度。万艳回忆说，他接到电话后的第一个想法是永远不要在这个人面前丢脸。最终，万艳费尽周折，在既有面子又没钱的甘南路找到了一个吃饭的好地方，邀请了几个老乡和他坐在一起吃饭。五个人分手，杯盘狼藉，结账居然花了近千元。当然，万艳不仅拿到了账单，还回到了自己的家乡。万艳敏锐地发现，与以前相比，他的家乡人觉得他变得更好了。
在市民刘冉冉看来，事实上，餐桌上剩菜太多与商家有关。婚宴等大型宴会，商家一般会提供各种套菜，消费者不能换菜。不管他们对味道有没有兴趣，都得全盘接受，选择怕邀请的客人。它有毛病。“让人感觉不到客人小气。”如果选择价格高一点的，菜品有钱了也难免浪费。再说了，这地方剩菜都挤了，谁还想打包？
虽然有关部门要求餐饮行业不得设置最低消费标准，但仍有少数人在一些中高端餐厅包厢设置最低消费标准。一家餐饮企业的大堂经理说，他们的包厢很受欢迎。如果不限制最低消费，部分消费者可能会为了面子而进包厢，这也是对餐厅包厢资源的浪费。这位经理承认，包厢的最低消费价格客观上会导致点太多菜或者点更贵菜的倾向。
相对于餐厅，个别家庭的食物浪费属于“流水”的类型，很多人并不知情。丹有买食物的习惯，每样东西都要两份。为此他一直被老婆骂，但就是改不了。有一次元旦单位发购物卡，丹恩想到儿子每天都要吃鸡蛋，就去超市挑了最贵的散养鸡蛋，先拿了两盒，看到货架上还剩两盒，就把四盒都拿走了。但是，新鲜鸡蛋在常温下的保质期是一个月左右。最后，一盒鸡蛋进了垃圾桶。丹说，我每次清理冰箱都会发现很多过期的食物，不得不扔掉。
善恩来自农村。他说他老家就是这样，请客吃饭的标准还没有从“吃好”升级到“吃好”。就算是升级了，检查的标准也会到你吃不下为止。单恩说，他妈妈至今还保持着这个习惯:每次做饭都会剩一些。单恩也提醒过妈妈，但妈妈总是说:“我总怕你吃不饱。”丹觉得，在妈妈看来，剩下的半碗饭最后都喂了家里的鸡或者猪，不算浪费。
3.浪费，还有我们不知道的
兰州市统计部门调查数据显示，2012年前7个月，兰州市规模以上餐饮业总营业额176亿元，同比增长24%，其中餐饮业营业额1150亿元。随着城乡居民生活水平的提高和生活节奏的加快，外出就餐和与亲友团聚的人数逐渐增多，节日消费和婚庆消费成为推动兰州餐饮业消费快速增长的驱动点。
据媒体报道，我国每年浪费的粮食总量约相当于500亿斤粮食，几乎相当于我国粮食总产量的1/10。据保守计算，中国消费者仅在中等规模以上餐馆的餐饮消费中，每年就倒掉至少约2亿人的食物或口粮。这种“舌尖上的浪费”不仅是食物的浪费，也是资源的浪费。有资料显示，中国农业大学专家组对大中小城市不同规模的2700桌剩菜剩饭的蛋白质和脂肪进行了系统分析。保守估计，仅2007-2008年中国浪费的食物蛋白质就达800万吨，相当于2.6亿人一年的需求。
浪费食物并非中国独有。据粮农组织统计，全球每年制造的粮食有1/3(约1.3亿吨)被浪费。欧美国家每人每年浪费95-115公斤粮食，亚非国家每人每年浪费6-11公斤粮食。虽然中国不是最浪费的，但中国一直有节俭的传统，这种浪费不能不引起人们的深思。
4.我们应该有的餐桌礼仪。
为抵制餐桌浪费，倡导文明、节约、健康的饮食习惯，兰州市城关区自2012年5月起开展文明餐桌行动。试点餐饮单位和食堂门口放置了文明餐桌行动的标志，大堂悬挂了“文明用餐、节俭、珍惜幸福”的标语。食堂里挂了写有“谁知道中餐难”内容的牌子，桌子统一摆放。通过坚持不懈的宣传倡导，树立了新的饮食观念，从“爱面子”到“重真实”，从“讲排场”到“求健康”，在全社会形成了浓厚的节俭风尚。
2013，65438 10月25日，城关区文明办发布“文明餐桌”行动倡议书，以星级酒店、市区餐馆、学校(单位)食堂等餐饮单位为重点，积极宣传餐桌文明知识和行为，大力倡导“合理点菜，不剩饭”的良好氛围，培育健康文明的餐桌文化。
除了宣传，城关区文明办还大力鼓励顾客打包不用的饭菜。酒店、食堂要免费提供环保包装餐盒，开展“包装有礼”活动。据了解，文明餐桌行动在城关区开展以来，已有30家重点餐饮企业、2.6万名服务员参与其中。活动开展以来，共向1177余家餐饮企业、3742家个体餐饮业主和广大市民发放《餐桌文明从你我做起》宣传资料12000余份，区域内餐厅数量减少约200吨，套餐客户数量增加。
一些餐厅已经明确要求服务员提醒顾客吃多少，一些餐厅开始改变销售方式，提供一半或小份的食物供顾客选择，这不仅有利于节省，也给了顾客更多的选择。
开展文明餐桌行动不能局限于形式。只有每个人都行动起来，改变那些不良的饮食习惯，文明餐桌才会离我们越来越近。从抗战的时候起，我们两军的官兵都吃不饱饭(国军五大主力除外)，
瘦小，两三个士兵在战场上往往打不过一个日本侵略者。
这是什么？不够吃！！！
国军不打仗的时候，时髦，两顿饭。
没有政府供应的* * *军更惨，有时候连粥都喝不上！
饿了怎么训练？
训练不足必然导致战斗力不强。
国军和日寇的对比是25比1！
这是一场多么可怕的战争！
在重庆，蒋介石为这场伤亡惨重的战争跺着脚痛哭。
抗日战争最惨烈的是抗联。
在零下三四十度的严寒中残酷战斗
经常吃不饱饭。
令人难忘的杨靖宇将军。
正月十六，中国传统的元宵节，
当大家围坐在热炕头吃元宵和饺子的时候。
杨靖宇将军已经半个多月没有吃过一口食物了。
被征服的人坚定的信念，誓死一个人。
嚼着树皮、草根、棉絮，靠着神奇的子弹对付600多名敌匪，
这个虚弱的身体在它生命的最后几天杀死了几十个敌人和傀儡。
最终寡不敌众，战死沙场！
敌人的酋长始终不明白，是什么支撑着杨靖宇将军如此勇敢地杀敌。
解剖的结果让日寇和在场的医生都哭了！
将军的肚子里只有几根枯树皮、稻草棍和碎棉絮！！
敌人不得不向伟大的杨靖宇将军集体低头！
中国就是这样的人才，日本侵略者打不垮，最终失败。
杨靖宇将军应该成为向部队提倡节俭的榜样。
号召士兵节约每一粒粮食和蔬菜，
让小卖部发挥到极致。
我们夺取了政权，新中国和冉冉崛起了，
随后的抗美援朝战争，
强加给我们一场比二战更暴力更残酷的战争-
既然没有空军，失去制空权的一方有多被动？又冷又饿-
我们第九兵团的战士在长津湖伏击了发霉的陆军王牌。
然而，由于缺少食物和棉衣
打仗前冻死，冻死，冻死，冻死抗战时来的近5万老兵！
谁是一个国家最好的公民——长津湖畔那几十万宁愿冻死也不愿撤退的老兵！
在随后李奇微发动的绞杀战中。
志愿军后勤供应陷入巨大恐慌:
我们的战士连炒面都极难供应，更别说吃新鲜蔬菜了？！
由于长期连续疲劳作战，蔬菜水果长期缺乏维生素。
更有甚者，因为不能休息和呼吸，我们的战士患上了可怕的夜盲症！
俄罗斯专家用尽了西医的方法，补充维生素片，但无济于事。
这对于一支没有空中优势，经常依靠夜战和近身战取胜的军队来说，简直是晴天霹雳！
后来中医问彭老师:朝鲜最前线的是什么？
彭总经理想了想说，松树！
中医说，用松树皮、松叶、松树烧水就行了。
那天，战士们把被霉菌吹倒的巨大松树锯成小块烧水，奇迹出现了——
夜晚，志愿军被大力插入美军阵地，生死搏杀。中国人每年浪费在餐桌上的食物高达2000亿元，倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。与之形成鲜明对比的是，中国有一亿多农村扶贫对象，几千万城市贫困人口，还有很多其他需要帮助的人。这种“舌尖上的浪费”引起了人们的关注。《舌尖上的浪费》既是民间的，也是官方的。人去饭店吃饭，吃不完就直接被抛弃在饭店里；与此同时，公款吃喝之风盛行，大行其道。
民间垃圾
节日期间聚会比较多，请人吃饭的时候请多点，不然很没面子。往往导致客人很多，吃的不多，一桌酒席就浪费了一半。
一项调查显示，一个人每天至少要消耗一公斤的食物，而一个中等规模以上的城市，一天要浪费6.4万公斤的饭菜，可以满足至少6万人一天的口粮。[4]舌尖上的浪费
大多数人认为在餐馆吃饭时把剩菜打包回家是一种经济的行为，他们说他们会把剩菜打包回家。有人认为剩菜打包要看情况，亲戚朋友饭后打包剩菜是常有的事。但是生冷菜是否会变质，和不熟悉的人吃饭，不熟悉别人的卫生，不使用公筷，都不会选择打包。有些市民因为“吃的不多了”、“太麻烦”、“碍于面子”，很少打包带走吃剩的食物。
官场垃圾
国家重点贫困县江西上饶县清水乡王千村乔迁庆典当天，车停在路边200米处，73辆车中有两辆警车。村里的小操场和教室摆了52桌酒席，大部分都是党政机关干部。大量公款浪费在筹钱和喝醉之间。[5]
公款吃喝之风盛行，身处其中的每个人都容易陷入狄更斯悖论，明知公款吃喝不对，却又不得不服从。但是，这并不意味着公款吃喝就有了某种合法性。相反，这种“明知不妥而不为”的风气，对社会的危害比公款吃喝本身更大，是一些干部腐败的源头。
处理民间垃圾
餐饮人员建议，节日期间应该多一些亲朋好友的聚会。希望市民能根据人数和需求点菜，不要因为“面子”浪费太多。这些厨余垃圾有三分之二是剩饭剩菜，需要大量的人力和财力来处理，对环境的破坏很大。[4]
很多市民认为，大部分餐饮企业的点餐菜单没有标明餐量，顾客点餐时没有参考，餐饮企业为了更多的利润也很少制止，所以点多了也在所难免。“客人是要面子的，往往三四个菜几个人就够了，却点了一大桌。宴会结束后，很多菜都没动。如果酒店有专门的点餐提醒服务，客人会更理性点餐。”“灵活的管理也很重要。如果食客人数少，应允许商家适当调整菜品重量或减半出售。如果有剩菜，服务员要提醒客人打包。”[4]
同时，希望餐饮企业必须提供免费餐盒、包装袋等。方便市民打包。
处理公务垃圾
在严格执行规定时，我们应该制止铺张浪费。没有规矩就没有方圆，只有刚性的制度才能兜底，只有制度的秩序禁止，只有“一把手带头”，只有领导干部带头，大吃大喝之风才能刹住。改进工作作风、密切联系群众八项规定颁布后，很多地方的年会退订潮就是证明。杜绝铺张浪费的一个有效规则是，不能对公款吃喝过度宽容，不能让“舌尖上的浪费”成为监管的灰色地带，必须按照相关规定进行处理。[5]
有必要将节俭固化为行政伦理。节俭是美德，奢侈是恶习，尤其是公共权力的运作。既然是公共行为，就要时刻从警察中清醒过来，时刻审视自己。不能把公款吃喝当成天经地义的事，当成“没什么大不了”的事。在酒桌上谈工作，在吃喝中建立联系，都是“走正道而不走正道”的尝试。如果继续下去，就会损害公平，失去原则。对这种陋习的清醒认识和坚决反对，应该成为全体党员干部的* * *常识，成为整个行政系统不可改变的趋势。
美国对待垃圾。
美国是一个食物浪费大国。根据美国自然资源保护协会8月份的一项统计，201100万人每月会浪费20磅食物，一个四口之家每年浪费的食物总量将达到2275美元。美国家庭25%的食物和饮料会被扔掉，餐馆和学校食堂几乎一半的食物会被扔掉。消费者往往以大规模打折促销的形式过度购买食物，吃不完就扔掉。统计数据显示，浪费不仅存在于消费者方面，也存在于从农场包装和运输到零售超市销售的各个环节。超市将破损的新鲜果蔬视为正常经营成本，是保证质量的表现。统计机构说，浪费的主要原因是粮食充足，价格便宜。这样一来，人们就不认为浪费食物是为了方便和随意而浪费了。这种食物的浪费不仅浪费了大量的自然资源，造成了加工过程中的污染，也损失了大量的财富，并且还没有开始尝试解决这种浪费现象。
在德国，政府不能随便请人吃饭。政府的财务制度很严格，报销手续也很复杂。哪怕是普通的宴请，也要先填好请客申请表，详细写明邀请谁，大概的价格，请客的目的，然后交给领导签字。批准后才能请客。
最后总结自己，说什么是传统美德等等。