药材发霉了怎么办？

刷洗法:将霉变不严重的药材用日晒或烘干的方法彻底晾干，然后放入颠簸笼或麻袋、布袋中来回摇晃。通过相互冲击和摩擦，模具被拆除。适用于撞刷除霉的药材有党参、三七、麦冬、生地、山药、莪术、香附、天花粉、巴戟天、续断、葛根、射干、干姜、百部、鸡骨草、狼毒等。对于根长或片状的药材，不宜用毛刷的方法。日晒或烘烤后，可用刷子将霉菌刷掉，如山豆根、白茅根、龙胆草、土茯苓等。

洗净方法:将发霉的药材放入坛子或盆中，加水搓洗或刷洗。模具取出后，取出晾干。对于讲究色泽的药材，可洗净后取出，水滴洗净或略干。每50公斤药材在烘干前用200 ~ 250克硫磺熏蒸，可增加色泽。洗的时候冷水可以防霉，热水可以防霉。洗的要快，不要久，以免有效成分流失而影响气味或品质，也不容易干。对于一些表皮容易破碎的药材，如天麻、贝母等，需要在水中加入白砚粉拌匀后再洗，以免摩擦表皮，增加损失。适合淘洗去霉的中草药有明党参、贝母、白芨、天冬、半夏、枯梗、黄精、何首乌、莪术、鸡血藤、南星等。

醋洗法:对于不能沾水的名贵中药材，如山茱萸、五味子、乌梅、枣仁、砂仁等。，发霉后可以喷醋。比例为每50公斤药材加醋2.5 ~ 3公斤。具体操作方法是:将发霉的中药材薄薄地铺在凉席或干净的水泥地面上，喷上醋，随喷随翻，用手搓。喷洒均匀后，用麻袋或布盖紧，摊开晾干1 ~ 2小时。

上面介绍的一些中药材的去霉方法，只能去霉，不能挽回品质的损失。所以，一定不要以为发霉的药材可以防霉，防霉工作就可以放松。（