我能吃蛇吗？

2020年2月24日，全国人大常委会表决通过了《关于全面禁止非法野生动物贸易，革除食用野生动物陋习，切实保护人民生命健康安全的决定》(以下简称《决定》)，为我国未来野生动物保护工作奠定了新的方向。蛇是禁止吃的，已经颁布了法律，吃蛇是违法的。

所以国家是禁止吃蛇的，但是药用是可以的，但是不包括药膳，只能以中草药的形式熬制。或者其他治病养生的药用方式。

蛇的危害

蛇是肠道致病菌——沙门氏菌的重要携带者和传染源。据相关数据显示，蛇携带沙门氏菌的比率为50%，蛇胆携带沙门氏菌的比率更高。如果吃了含有沙门氏菌的蛇胆或蛇血，就容易得沙门氏菌病。该病为细菌性疾病，常表现为急性胃肠炎、突发头痛、发热、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。而且，蛇很容易传播各种寄生虫。

裂头蚴，寄生在蛇的皮下和内脏，是最容易感染的寄生虫。人类感染者长期食用加工不当的蛇肉而被寄生，主要寄生部位为脑和眼组织。另外，体内寄生虫的种类很多，如果处理不当是杀不死的，会转而寄生在人体上，比如绦虫，狗蛔虫等等。