什么是鱼香菜？

鱼香菜，别名绿薄荷、绿薄荷、菜花、鱼香菜、狗肉味、血香菜、葛宝鱼味等。它是唇形科和薄荷属多年生直立草本植物。川渝水煮鱼的专用调料也用于一些油炸凉菜。多年生草本植物，高约30~50cm，全株疏生短毛。茎四棱，直立或偏斜，稍分枝。单叶对生，卵圆形或卵圆形，边缘锯齿状，两侧有短毛。基部近心形或钝形。尖峰是终端。小坚果呈明亮的球形，表面光滑。大多数植物。

扩展数据:

鱼和香菜是“三高”中餐，尤其在餐厅，我们只追求色、香、隐患。因为咸、甜、辣，所以很容易吃，无形中摄入了更多的主食。同时，摄入大量的碳水化合物和油脂，使大脑分泌多巴胺并产生满足感，缓解压力，不自觉地暴饮暴食。追求美食要兼顾健康，所以要控制食量。还要减少吃饭的频率，尽量搭配相对清淡的菜肴，弥补鱼和香菜的不足。