苋菜是凉的还是热的？

中医认为，苋菜味甘，性凉，清热开窍，主要用于治疗大便红白的痢疾和便秘。鲜苋菜捣汁或水煎浓缩，服后可治咽喉肿痛、扁桃体炎，苋菜50g用黄岩粉煎水服，可治产后腹痛。

苋菜的叶、籽、根均入药，性凉味甘，入大肠，经小肠，能清热解毒，利湿除湿，促进排便。根据中医字典，苋菜“能清热开窍，可治赤白痢，但不见效”。苋菜籽又名苋菜米，性甘寒，能清肝明目，利便。苋菜米含蛋白质20%，不含胆固醇，易消化。所以最近在国外被用来做早餐或者做成儿童食品，被称为营养食品。

此外，苋菜被认为是蔬菜中的珍品，被百姓视为补血的好蔬菜，有“长寿菜”、“补血莱”之誉。苋菜在蔬菜中名列前茅，蛋白质赖氨酸含量达到2.8%。钙和铁的含量极高，是菠萝蜜的两倍以上，而且没有草酸等干扰矿物质吸收的物质。

辨别食物是冷的还是热的；

1，色青性寒；色红性暖。

绿色植物贴近地面，吸收地面的水分，所以性寒，如绿豆、青菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，生长在靠近地面的地方，但其果实能吸收更多的阳光，所以是热的。

2.又苦又酸的食物是凉的；甘辛食物热。

苦酸食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、李子、木瓜等。味辛味甜者，因长时间日晒而热，如大蒜、柿子、石榴等。

参考以上内容？百度百科-苋菜