石斛炖肉配什么材料?
1.石斛和什么煲汤好:石斛老鸭汤。
配料:老鸭、石斛、铁棍山药、莲子、薏米、葱、姜、盐、料酒。
练习:
1,石斛8片,薏苡仁适量,洗干净,放入锅中,加水先煮20分钟左右,时间刚好够治疗鸭子。
2、老鸭一只,剁成大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量。
3.将老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中,同时加入一块老姜和几根小葱,用适量料酒熬制。一小时后加入莲子,煮40分钟,加入少许盐调味,关火。
2.石斛和什么煲汤好:石斛人参乌鸡汤
原料:乌鸡一只,石斛15g,西洋参30g,山楂15g,姜片,葱片,料酒,盐鸡精适量。
练习:
1,乌鸡宰杀洗净,切块,药材洗净。
2.锅中水烧开后,放入乌鸡煮5分钟,然后捞出洗净放入泥锅中。加入姜片、葱段、料酒和适量的水。
3.大火烧开,改小火2小时,加盐和鸡精调味。
3.石斛和什么煲汤好:人参石斛稀汤
原料:西洋参30g,石斛15g,瘦肉500g,蜜枣3个,生姜2片。
练习:
1.准备好所有的汤料,瘦猪肉洗净,切块。
2.将瘦猪肉用开水略煮,捞起用冷水洗净,西洋参、石斛、蜜枣洗净。
3、于是将材料放入汤锅,加入6碗水,大火开后转小火2小时,加盐调味。
4.石斛和什么汤好:山竹石斛生鱼片汤
材料:猪肉(瘦肉)160克,黑鱼400克,玉竹40克,山药20克,石斛12克,盐4克。
练习:
1.将生鱼去鳞去腮,用清水冲洗干净,擦干,放入油锅中用生姜煎至微黄。
2.将山药、玉竹、霍山石斛用水洗净,将山药、玉竹切片。
3.将瘦猪肉、陈皮用水洗净,砂锅加水,煮至水开。
4.加入所有材料,等水烧开后,用中火焖3小时,用细盐调味,即可食用。
5.石斛和什么煲汤好:石斛党参排骨汤。
原料:排骨300克,铁皮石斛30克,党参30克,油适量,盐适量,枸杞适量,红枣适量,龙眼肉适量。
练习:
1.将排骨洗净切碎,放入水中焯一下,将焯过的排骨放入有开水的砂锅中。
2.将石斛、党参洗净,倒入砂锅中。
3.加入适量枸杞、龙眼肉,加入适量红枣。
4.盖上砂锅盖子。大火煮开后,小火煮1小时以上。关火,加盐调味。