河南人的胃最喜欢吃什么食物？

来河南，一定要来一碗河南烩面！对于河南人来说，几天不吃徽面，心里就慌。当他们离开家的时候，他们最想吃的就是一碗温暖的烩面。烩面就是家的味道！

烩面的精髓就是熬汤。汤里都是好吃的。配羊肉大骨和党参、枸杞、黄芪等中药，一碗正宗的大骨汤就能煮一天的徽面。在吃面条之前，你必须喝一小口汤。汤没有那么夸张浓郁，但是味道很好。抢了一筷子后，慧面往嘴里送。惠面嚼得软硬兼施，然后他咬了一口蒜。".

开封灌汤饺子

说起灌汤包，河南开封的灌汤包首屈一指。已有数百年历史，是河南传统小吃。

它的皮很薄，像瓷器一样透明，里面有肉馅，皮下有一层鲜汤。如果你来开封点一个灌汤包，他们肯定会告诉你这样吃:先开窗，再喝汤，然后满嘴都是香味！也就是说，吃的时候要先用筷子在包子上戳一个小洞，然后把汤吸进嘴里。此时满嘴都是鲜汤，让人香气四溢。

洛阳的水xi

洛阳水席是洛阳的地方特色。它有几千年的历史，这也是让洛阳人骄傲的事情！

洛阳水席一般出现在婚丧嫁娶宴会等各种大型场景中。宴会上有24道菜，8道凉菜，4道大菜，8道中菜，4道压桌菜，热菜，冷菜，糖醋，素菜，麻辣，咸菜。它像流水一样一个接一个地服务，所以被称为“水席”。当你吃到“鸡蛋汤”的时候，就证明水席结束了。鸡蛋汤也有“送客人喝汤”的意思。来你的地方千万不要错过洛阳的水席！

陶器蔬菜

河南烩菜又称“大杂烩”，食材丰富多样，有白菜、豆腐、肉、粉条、土豆等蔬菜。虽然是一锅拌，但是每一道菜的味道都是独一无二的，五颜六色的，非常好看。

炖菜和河南人的脾气一样老实。来河南吃饭，河南人一定会给你做一碗海碗炖菜。这时候你也不用不好意思，就大方的吃吧！