沙浦镇的著名特产

赵石又名芡实，因肇庆产的芡实特别好而得名赵石。芡实是一种水生植物，生于淤泥，倚水而生。它的叶子平铺在水面上，看起来像荷叶，所以有人叫它“鸡冠花”。具有健脾祛湿、滋阴补肾的功效。据《本草纲目》记载，芡实能止渴补肾，忍不住小便，遗精白浊。茎叶可做牲畜饲料，根可除湿，硬壳可做燃料，全身有价值。赵石不同于其他地方的芡实。它的皮肤呈鲜红色，脱壳后不久就变成红黑色，有明显的“蛐蛐纹”，断口不均匀。煮好后就像一朵盛开的菊花。它的汤干净、香甜、富含淀粉、松软可口。

文字？鲤鱼(？谐音“青”产于鼎湖区沙浦镇店三村。龙，它不同于一般的鲤鱼，最大的特点是嘴短而耸，嘴的两侧有一串串的丝，银色的鳞片，身体柔软，肉白色，串珠状的骨头，内脏小而满膏。做菜的时候只需要放一点盐和陈皮，不用放油，很好吃。传说清朝的时候，有一个北京的官员到了高处工作，吃了文。鲤鱼，感觉特别好吃，被慈禧太后带回宫中品尝。太后品尝后，赞不绝口，送给了沙普文。鲤鱼被授予一个牌匾:“第一个鲤鱼王”。文字？鲤鱼之所以优于其他鲤鱼，是因为养鱼的池塘里有很多水生植物，特别是大量种植被当地人称为“马蹄莲”的球茎作为鱼的饲料，所以养殖的鲤鱼有着独特的风格和风味。2014中国国家质检总局批准换文。鲤鱼，文？鲳鱼等产品受地理标志保护，原产地范围为广东省肇庆市鼎湖区沙浦镇所辖行政区域。