春天如何挑选金银花？

春天是冲泡花茶的好季节，金银花是个不错的选择。金银花是一种常用的中草药，别名“二宝花”或“花双”，自古被誉为清热解毒的良药。根据中国药典，金银花既能祛风清热，又能清血毒，用于各种热病，如体热、皮疹、斑疹、热毒疮痈、咽喉肿痛等。金银花的好处那么多，我们该如何挑选金银花呢？现在，一些商贩会出售质量几乎很差的金银花。如何识别他们？看形状，金银花的个头比金银花略大，花蕾更饱满。看颜色，金银花深一些，有些是黑色的。看那些花苞。金银花的绒毛比较多，捻起来感觉柔软有弹性。金银花柄硬，雄蕊上绒毛少，基本无毛。好的金银花颜色浅黄，芽期最好，开花不好，绿色茎叶质量会打折扣。而且金银花闻起来很香，嚼在嘴里，微涩苦中带点甜味。市民不要选择颜色漂亮的购买，因为一些无良商家会用硫磺熏制金银花，这样会使外面看起来更亮，但会闻到刺鼻的硫磺气味。同样，有些商家会在金银花中使用加重粉，也不难鉴别。取透明玻璃杯冲泡金银花。如果质量好，水的颜色会更清澈。如果用加重粉，水的颜色会有点浑浊，有时肉眼能看到细小颗粒脱落沉淀。不管是用硫磺还是加重粉，都是为了增加金银花的重量，让商家多卖点钱。春季是流感的高发季节。一般来说，将金银花泡水而不是泡茶，是治疗咽喉痛和预防上呼吸道感染的方法之一。但并不是所有人都适合，比如脾胃虚寒的人(比如经常胃痛、腹泻、腹冷、手脚冰凉)、孕妇、儿童。