喝完啤酒可以吃点什么或者喝点什么来解酒？
酸奶:
起源于蒙古族的饮酒习惯，一般是边喝酸奶边喝。酸奶会在胃里形成一层薄膜，保护胃免受酒精伤害。酸奶还有催吐作用，加速酒精不分解直接排泄，特别适合胃部不适的饮酒者。酸奶适合陪伴整个饮用过程，时刻形成一层保护膜，但对解酒没有积极作用。
浓橙汁:
浓缩橙汁富含维生素c，建议饮用前后各使用一次，每次200 ml。橙子必须带皮榨汁。不加热不稀释，直接饮用。维生素C可以加强肝脏的解酒功能。胃部不适的人，请配酸奶喝，避免橙汁的酸度刺激肠胃。
枳椇干粉:
这是一种在亚洲流传已久的解酒成分。得到了中国、韩国、日本、越南，包括一些西方国家的认可。一般药店的中药柜台都有卖。很便宜，一般3块钱500克左右。磨成细粉后，喝前吃15克即可。如果喝多了，酒后吃15克。
燕麦粥:
熬成浓稠的燕麦粥，适合饮用。燕麦含有丰富的维生素B和大量的粗纤维，有利于肝脏解酒，容易吸收酒精。粗纤维加速肠道蠕动，尽快排出有害成分。注意酒后排便，酒精会麻痹肠道的蠕动，形成潴留，加重危害。
红糖姜汁:
这是传统的抗感冒方法，加快血液流动，加速酒精代谢和消耗。生姜中有少量的姜黄素，对肝脏的宿醉有帮助。日本很多解酒成分都有姜黄素。但需要注意的是，姜黄素是一种药物，不属于药食同源，有一定的副作用，可能会引起内脏出血。
芹菜汁:
芹菜榨成200毫升的原汁，喝完就吃，不加热，不稀释。原汁中含有较多的维生素C和纤维素，分解酒精的能力较强。这种方法在越南比较流行。
葛根粉:
葛根粉15g，用热水调成糊状，饮后食用，最好一次在酒中。葛根中的植物黄酮是解酒的有效成分。
核桃粉:
原理和燕麦片差不多，维生素B和纤维粉起作用。核桃中的不饱和脂肪酸也可以补充饮用过程中流失的营养。
朝鲜蓟和菊花:
这种食物在韩国很受欢迎，但我见过韩国机场有洋蓟汁卖，要几千元，可以吃30多次。疑似功能被夸大，价格难以承受。可以考虑自己种一些洋蓟，第二年可以摘花吃。通常可以将七芽榨汁，喝完再喝。种子不贵，30元能买很多。很容易种。只要有牙就能活。洋蓟在一些超市有售，种植面积也在逐渐扩大。它:菊花茶的主要原料的一个同胞——杭白菊，两者都属于菊科，也可以作为替代品。菊花中药入肝经，药理与洋蓟相似，护肝。
葡萄酒肽:
唤醒肽和protocereal肽是北美旅游杂志《孤独星球》推荐的，用来指导在中国的美国人应对中国酒场。上海和曼谷的很多酒吧都有。主要成分是解酒肽，天然成分，对喝酒有非常好的反应，很好的护肝作用。缺点是一次要吃8片，否则达不到有效剂量。
蜂蜜柠檬汁:
经典的解酒良方，维生素C和蜂蜜汁共同作用，冰镇后口感更佳。通常适用于微醉酒，不适用于严重醉酒。
葡萄汁:
这个方法也不错。葡萄含有丰富的花青素，可以保护肝脏免受酒精过氧化，白话文可以保护肝脏。葡萄也富含维生素C，但也适合轻微醉酒。曾经有人做过醉酒测试，单纯服用大剂量维生素C，效果还是不如复方。
番茄汁:
番茄汁也是一种富含特殊果糖的有效饮料，可以帮助促进酒精的分解和吸收。一次喝300ml以上，可使酒后头晕逐渐消失。实验证明，喝番茄汁比吃生番茄解酒效果更好。如果在喝酒前加入少量的盐，也有助于稳定情绪。
西瓜汁:
西瓜汁是天然的白虎汤(中医经典方剂)。一方面可以加速酒精从尿液中排出，防止其被身体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也有清热去火的功效，可以帮助全身降温。喝酒时加少量盐也有助于稳定情绪。
解酒:
解酒，顾名思义就是“醍醐灌顶”，使人从醉酒状态中清醒过来，恢复意识或自制力。通常不是自然醒酒，而是在饮酒前使用解酒物质解酒，加速乙醛的转化，促进酒精的分解，节省时间，减少酒精对人体的危害。醒酒有三种方式:吸氧醉，吃药醉，自然醒酒。
注意:酒后忌喝浓茶。
中医认为，茶有利尿作用，酒后喝点茶能加速酒精排泄，快速解酒。所以用茶解酒是合理的。但酒后不宜大量饮用浓茶。
因为酒里的酒精对心血管系统的刺激很大，浓茶也对心脏有刺激作用。酒精和茶的结合增加了对心脏的刺激，对于心脏功能不好的人来说可想而知。
所以，酒后不宜多喝浓茶。平时也可以用中药方剂绝乌汤代茶饮，有很好的护肝作用。醉酒后喝浓茶对肾脏也不好。因为90%的酒精被消化道吸收后在肝脏降解:酒精首先在肝脏被乙醇脱氢酶转化为乙醛，再被乙醛脱氢酶转化为乙酸，最后分解为水和二氧化碳排出体外。
一般来说，这个过程需要2 ~ 4个小时。但如果酒后大量饮用浓茶，茶中的茶碱能迅速作用于肾脏，产生利尿作用。这样，酒精转化为乙醛后，还没来得及再次分解就从肾脏排出，使肾脏受到大量乙醛的刺激，影响肾脏的功能。另外，茶喝多了会加重心脏负担，对高血压、心脏病患者尤其不利。
参考资料:宿醉-百度百科