购买普洱茶时如何鉴别?
1.质量:质量意味着好的原材料。由于每个产茶区的地理位置、气候、土壤、植被不同,原料分为古树茶、台地茶、春茶、秋茶等。原料是第一基本要素,是任何优质茶叶的第一物质基础。
二、形状:即茶叶的条状,条状是否完整,是否紧密清晰;叶老或嫩,老叶较大,幼叶较薄;看干茶的色泽和纯度;优质云南普洱肥壮,碎茶少;反之,质量差的普洱茶就不完整。
三、色泽:优质普洱茶的色泽为褐色或棕红色(猪肝色),油润有光泽,汤色红亮;质量差的普洱茶茶汤呈深褐色,干燥无光泽,汤色红而不浓,不亮,有的甚至黑黑的,俗称“酱汤”。
香气:普洱茶的香气是决定茶叶品质的重要因素之一。优质云南普洱干茶老而香(有的会含有干香菇、中药、干桂圆、干霉、樟脑等。,没有什么不同,味道也是五味杂陈;质量差的普洱茶略陈或仅陈,甚至有酸味或其他杂味。
5.口感:口感是普洱茶在饮用上区别于其他茶的一个特征。主要从口感的顺滑感、甜感、润喉感来感受;优质普洱茶滋味醇厚、顺滑、润喉、回甘,舌根生津;反之,质量差的普洱茶口感平淡,不滑,不回甘,舌根两侧感觉不舒服,甚至产生“涩”感。
不及物动词气:气是我们常说的足、厚、正之外的一个哲学概念。气是品评和品味普洱茶的一个核心概念,也是普洱茶让人流连忘返、产生依赖的基础。
韵:总的来说就是凉凉的感觉。这种感觉让你感受到自然山野魅力在你嘴里的清凉,从你的喉咙沉下去。持续的时间越长越好,越深越好。