南瓜简介
南瓜属于葫芦科一年生匍匐草本植物。它的野生祖先起源于墨西哥和危地马拉，很早就传入中国，被广泛种植和食用，因此被称为“中国南瓜”。
南瓜的果肉和种子可以食用，花也可以食用。在中国，南瓜既是蔬菜又是粮食的替代品，在农村很受欢迎。近年来，人们发现南瓜不仅能充饥，还具有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜可以摆上餐桌。
3.南瓜的别名又叫小麦南瓜、南瓜、日本南瓜、黄金南瓜、福瓜、水稻南瓜、沃瓜、中国南瓜。
4南瓜的营养成分南瓜含有丰富的淀粉、糖、胡萝卜素等。每500克含蛋白质2.5克，脂肪0.5克，碳水化合物34.5克，钙195毫克，磷10毫克，铁1毫克，胡萝卜素5.3毫克，硫胺素0.25毫克，核黄素0.3毫克，烟酸1。
五个南瓜1的营养价值分析。解毒:
含有维生素和果胶，具有良好的吸附性，能结合和排除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2.保护胃黏膜，帮助消化；
南瓜中所含的果胶还能保护胃黏膜免受粗粮侵害，促进溃疡愈合，适合胃病患者食用。南瓜中含有的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
3.预防和治疗糖尿病和降低血糖:
南瓜中含有丰富的钴，能激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的合成。是人体胰岛细胞必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊功效。
4.消除致癌物:
南瓜能消除致癌物亚硝胺的突变，具有抗癌作用，并能帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。
5.促进成长和发展:
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。
6南瓜购买1，南瓜是黄绿色蔬菜中非常容易保存的一种，整个南瓜放在冰箱里可以保存2 ~ 3个月，所以在过去蔬菜匮乏的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源来储存。
2.南瓜切开后容易从心开始变质，所以最好用勺子把里面挖空，用保鲜膜包好，这样可以在冰箱里保存5 ~ 6天。
3、南瓜的皮富含胡萝卜素和维生素，最好连皮一起吃。如果皮比较硬，连刀都是先把硬的部分切掉再吃。做菜时，南瓜心含有的胡萝卜素是果肉的5倍，要尽量充分利用。
7适合吃南瓜的人一般人群都可以吃南瓜。
1.南瓜特别适合肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
2.南瓜性温，胃热过盛者，气滞满盛者，湿热气滞者少食；患有脚气、黄疸、气滞阻湿的人不宜食用。
8南瓜的食疗作用南瓜味甘、温，入脾胃，有补中、益气、消炎、止痛的作用。现代医学研究发现，南瓜能促进胰岛素分泌，对糖尿病、高血压有预防和辅助治疗作用，还有美容作用。南瓜子有驱虫作用，对治疗赤霉病有效。南瓜虽然好吃，但是胃热患者还是要少吃。南瓜食用过量容易导致腹胀。[1]
南瓜味甘，性温，入脾胃；
南瓜有补中、消炎止痛、解毒杀虫、降血糖止渴的功效；
南瓜主要用于治疗气虚、脾胃虚弱、气短、倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等慢性病。
9个吃南瓜的建议1。南瓜可以蒸、煮、汤炒；外用捣固剂。
2.南瓜熟食补充和福利水；用于驱章鱼，解毒。
3.糖尿病患者可将南瓜粉制成南瓜粉长期食用。
4.冬瓜适量，洗净切片，盐腌6小时，醋凉拌服，可减少面部色素沉着，预防痤疮。
10份南瓜的推荐食用量为每次100 ~ 500g。
11字典*:南瓜11.1源自滇南本草。
11.2拼音姓名Nán Guā
11.3南瓜别名:麦瓜(滇南草药)、南瓜(群房铺)、南瓜(求草药原)、南瓜(植物名集)、北瓜、金冬瓜、冬瓜(广州植物志)、福瓜(民间常用)
11.4来自葫芦科植物葫芦科的果实。夏天和秋天果实成熟时收获。
11.5原形一年生藤蔓。茎长10米，全部为刚毛。茎呈五角形，中空，稍膨大。单叶互生；通常宽卵形，近圆形或心形，或有时浅分为五边形，长约15 ~ 30 cm，先端尖，心形基部深，叶缘略呈波浪状弯曲，具不规则小齿。叶子顶部绿色，底部浅绿色，两侧覆盖有略硬的茸毛；叶柄比叶稍长，圆柱形，中空，在叶的腋侧有一卷须，与叶柄相等，上部为5个分枝，卷须的腋内生出一个幼枝。花单性，腋生，雌雄同株，黄色；雌花柄比雄花柄短而粗；雄花的萼筒短或短，有毛，萼片长而直立，常顶端膨大形成叶形，先端向后卷，花冠钟形、漏斗状，裂片皱缩向外卷回，花丝顶端相接，蜜腺盘厚；雌花萼筒平于子房上部，花冠漏斗四棱形，有假雄蕊3枚，蜜腺盘厚，子房下位，花柱直，柱头纵向分裂。果实大，扁圆形、长圆形或椭圆形，形状和大小因品种不同而异；果皮一般为深绿色或绿白色，成熟时呈红褐色；果柄坚硬，呈五角形，表面有很深的纵沟，基部略膨大。种子多数，平，椭圆形卵形，淡黄白色，边缘粗糙或不粗糙。花期从6月到7月。结果期为8-9月。
11.6栖息地分布在房屋、花园、河岸边缘有栽培。全国各地都有。
11.7化学成分果肉含瓜氨酸20.9 mg%，精氨酸，天冬氨酸，葫芦巴，腺嘌呤，胡萝卜素，维生素B，抗坏血酸，脂肪2%，葡萄糖，蔗糖，戊聚糖，甘露醇。
11.8又甜又暖。
①《本草纲目》:“甘、温、无毒。”
②《药林简编》:“味甘酸，性温，微毒。”
③《趣味生活饮食谱》:“早收者甘温；晚收者甘甜爽。”
11.9经络入脾胃经。
①滇南本草:“入脾胃。”
②《本草求真》:“入脾、胃、肠。”
(3)返老还童本草:“入心经。”
11.10具有补中、消炎止痛、解毒杀虫的作用。
①《滇南本草》:“经行通络，利小便。”
(2)《本草纲目》:“补中益气。”
③《医林简编》:“益心敛肺。”
④《中国药用植物图鉴》:“熟纸敷于干燥性胸膜炎、肋间神经痛患处，有消炎止痛作用。”
11.11立方米南瓜内服用法用量:蒸或捣烂取汁。外用:捣固。
11.12注意，气滞阻湿者不宜服用。
①《本草纲目》:“多吃会引起脚气、黄疸。”
②《趣味生活饮食谱》:“凡患疟疾、肿黄疸、闷脚气、产后痤疮者，宜避之。”
11.13附件①消除鸦片毒:经常用果汁浇生南瓜。(《趣味生活饮食谱》)
②火药伤、汤火伤的治疗:将生南瓜捣碎。(《趣味生活饮食谱》)
③肺脓肿的治疗:南瓜一斤，牛肉半斤。煮熟(不加盐不放油)，分几次服用后，服用五至六剂六味地黄汤。避免穿油腻的衣服。(《岭南草药志》)
临床应用11.14南瓜生食可驱螺:成人1斤，儿童半斤，两小时后再服泻药。服用2天。治疗10例，驱蛔虫6例，最多100多，最少2例。
11.15注:这种植物的根(南瓜根)、茎(南瓜藤)、卷须(葫芦藤)、叶(南瓜叶)、花(南瓜花)、花梗(南瓜梗)、果肉(南瓜浆)。
11.16提取物