西葫芦有哪些常见的做法？

西葫芦具有清热利湿、除烦止渴、润肺止咳的功效。其口感绵软，营养丰富，非常适合儿童食用。分享两个西葫芦的做法。

西葫芦炒鸡蛋:

配料的准备:

鸡蛋2个，西葫芦1，大蒜1，盐，植物油，鸡精。

生产方法:

1.西葫芦洗净，对半切开，切成半圆形片，大蒜去皮切碎。

2.将鸡蛋敲入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌。热锅里放一点油。油热了，加入蛋液，用锅铲快速抹开。蛋液被封后，取出。

3.锅中倒入少许油，放入蒜末炒香。加入西葫芦翻炒2分钟，加盐和鸡精调味，取出。

西葫芦鸡蛋锅贴:

65438西葫芦+0、鸡蛋3个、食用油适量、盐、鸡精、蚝油、十三香、面粉400g、清水适量、胡萝卜1。

1.先准备1面。在400克面粉中加入3克盐，搅拌均匀。然后分几次加入少量水，搅拌成絮状表面。所有面粉都变成絮状后，揉成硬度适中的面团。放在一边，醒20分钟。

2.清醒期准备西葫芦的馅料。将西葫芦洗净，用插板插入丝中，然后中间切几刀，放入碗中，撒上适量盐，待用。

3.在一个空碗里打3个鸡蛋，加入适量的十三种香料，搅拌均匀。往锅里多倒些油。油温升至八成时，将蛋液倒入小火炬中，将鸡蛋翻炒至凝固。放在一边备用。

4.将腌制好的西葫芦晾干，加入鸡蛋，插入一些胡萝卜丝，切碎，放入里面。同时加入鸡精、蚝油、十三香搅拌均匀备用。

5.在案板上撒些干面粉，放入醒好的面团揉至光滑，再揉成长条。把面团分成几等份，擀成面团，包上馅料。

6.饺子包好后，在锅里刷一层油，把饺子放在上面，小火煎饺子底，直到凝固。然后倒入适量的水，盖上盖子，把火变成小火，把水全部倒出来？晾干后，撒上适量油，炸至底部金黄酥脆。