羊肉泡馍有什么营养价值?
一.营养价值
1,冬季寒冷干燥,脾胃虚弱的人可以吃温羊肉养胃,健脾强肾。
2.羊肉泡馍里的高汤是用丁香、肉桂、草果、茴香等中药做成的,可以起到温补的作用。
3.可以补充人体每天30%左右的脂肪和丰富的蛋白质。
4.不同于其他畜肉,羊肉中含有肉碱,能促进脂肪代谢,提高利用率,不易增重,提供更多能量。
第二,实践
制作材料
材料:煎饼(标准)200克。
辅料:黄花菜(干)50克,黑木耳(泡水)50克,粉丝50克,青蒜10克,香菜10克,熟羊肉100克。
调料:盐4g,味精2g,胡椒粉2g。
生产流程:
1,先把煎饼掰成块;
2.黄花和木耳洗净切丝;
3、粉丝被泡;
4.将青蒜洗净,选段;
5、香菜洗净;
6.将红烧羊肉切片备用;
7.将煎饼放入锅中,加入羊肉汤,加入黄花、木耳、粉条、青蒜,煮熟;
8.加盐、味精、胡椒粉,拌匀放入碗中;
9.放入红烧羊肉片,撒上香菜。