豆豉怎么读？

定义:食物是将大豆或黑豆彻底浸泡，蒸或煮，发酵而成。有咸淡两种，可以放在菜里调味，淡豆豉也入药。

缘起:汉代刘茜的《释名与饮食》一书中，豆豉被誉为“五味之和，所需也”。

造句:

1、“跳岭头”以豆豉为主要打击乐器，主要流传于桂西南的钦州、灵山、浦北等壮汉民族杂居的地方。

2.豆豉是一种陶鼓，形状类似于新石器时代的礼器“斗”。

3.最有特色的是一种臭豆豉鱼:臭豆豉红烧鱼，古代民间流传，闻起来臭，吃起来香，回味无穷。

4.此外，晋江的鱼是游客在丹霞山用餐的必备，特色鱼是臭豆豉鱼，用臭豆豉焖，闻起来臭，吃起来香，回味无穷。