端午节吃粽子的由来？

早在春秋时期，小米就用茭白叶包裹成角状，称为“角粟”。用竹筒包装的大米密封烘烤，称为“筒粽子”。东汉末年，小米泡草木灰水。由于水中含有碱，小米被树叶包裹成四边形，煮熟，就成了广东酸水粽子。

到了晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，饺子的原料除了糯米外，还加入了益智仁，煮出来的饺子称为“益智饺子”。

南北朝时期，出现了杂粽子。米饭混合了动物肉、栗子、红枣、红豆等。，而且品种越来越多。粽子也被用作交流的礼物。到了唐代，粽子用的米“洁白如玉”，形状出现了圆锥形和菱形。

到了元明时期，粽子的包裹材料从树叶变成了树叶。后来出现了用芦苇叶包裹的粽子，又出现了豆沙、猪肉、松子、枣、核桃等附加材料，品种更加丰富多彩。直到今天，每年五月初，中国的人们都要泡糯米，洗粽子叶，包粽子，花色品种更多。

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端午节的其他习俗

首先，龙舟比赛

赛龙舟是端午节的主要习俗。相传起源于古代楚国的人们，对圣人屈原之死恋恋不舍，许多人划船追赶救人。他们争先恐后地互相追赶，到了洞庭湖就不见了。之后，我会在每年的五月五日划龙舟来纪念它。划龙舟驱散河里的鱼，以免吃了屈原的尸体。比赛的习惯盛行于吴越和楚国。？

第二，佩戴香包

孩子们在端午节戴香囊，据说有避邪驱除瘟疫的意思。其实是用来装饰内头的。香囊内含朱砂、雄黄、香药，用绢布包裹，香气四溢，再用五色丝线系成一绳，做成一串形状各异，各种精致可爱。

三、挂菖蒲叶

端午节，人们把插艾草、菖蒲作为重要内容之一。家家扫庭，眉心放菖蒲、艾条，挂在堂上。菖蒲、艾叶、刘桦、大蒜、龙船花制成人形或虎形，称为艾仁、艾虎。它被制成花环和装饰品，美丽芬芳，妇女们竞相佩戴以驱邪。

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