长期喝山药小米粥有什么影响？

做法:小米200克，鲜山药150克(干品30克)。将后两味洗净，加适量水，一起煮成粥，有补气健脾止泻的功效。

扩展数据:

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高。一般谷物中不含的胡萝卜素，小米中也有，特别是其维生素B1含量居所有谷物之首，铁含量高，磷含量丰富，是其具有补血健脑作用的原因。

此外，小米含有大量碳水化合物，对缓解精神压力、紧张和疲劳有很大作用。此外，小米的脂肪含量也很高，约为大米的4倍。小米煮成粥后，黄滑清香，回味悠长。香味浓郁，能滋阴补虚。民间有句话叫老幼妇孺皆宜的滋补品。

小米粥是健康食品。可以单独煮，也可以加入大枣、红豆、红薯、莲子、百合等。，做出不同风味的营养品。小米磨成粉可以做成饼，很好吃。

《本草纲目》说小米“治恶心痢疾，煮粥，益丹田，补虚损，开胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量的酶。它是一种中药，具有健胃消食的作用。

人民网-小米煮粥健胃补血？推荐7种药膳小米粥