百味药膳炸鸡的做法

药膳鸡营养价值高，功能性强。吃药膳鸡可以缓解和治疗很多症状，但是很多人还是不知道药膳鸡要做什么，需要准备哪些材料。其实药膳鸡的做法并不难，只是需要大量的材料，需要精心的整理和搭配。接下来，边肖将与您分享制作药膳鸡所需的材料和步骤。

食材:主料:常德肥鸡1(约1000-1200g)。材料:盐5.5克，姜片5克，糖1克，天麻4.5克，党参7.5克，枸杞7.5克，杜仲7.5克。、菊花3g、棉籽3g、砂仁3g、砂仁3g、山奈3g、1.5g丁香、陈皮2。

(1)将鸡宰杀洗净，然后去内脏，冲洗干净，用清水浸泡1小时左右，去除血渍。(2)用钩子将鸡吊起半小时左右，沥干水分，然后将鸡腿向后交叉，将腿和爪子放入鸡腔内，翅膀向前，从宰杀口伸出，从鸡口交叉出来，形成展开翅膀的姿势。然后在鸡肉上放盐，腌制半小时，然后沥干水分。(3)将麦芽糖水、姜片、葱结混合，然后涂抹在鸡肉上。

(4)炒锅点火，放油烧至160度时，放入鸡肉，炸至金黄色时，捞出沥干。(5)将鸡肉放入装有红烧鸡肉包子的锅中，卤水溢出鸡身。大火烧开后，转小火炖2-3小时左右，再用大火烧开，取出，放入盘中，冷却后刷上香油。

很多疾病其实是可以通过食物来治疗的。关键是看我们有没有头脑和耐心。看了边肖讲解的药膳鸡做法，你觉得不难吗？如果有时间，我们不妨自己做药膳鸡，既能向患者传达我们的心意，也比药物更有利于患者的健康。