农村常见的香椿皮除了用火做饭还有什么用途？

北方农村几乎家家门口都会种一棵香椿树，香椿树的繁殖能力特别强。再过几年，门外就会长成一片香椿林。我们房子前面有一小块空地。那年春天我种了一棵小香椿苗。几年下来，我们家门前不仅长出了许多小香椿苗，邻居家门前也长出了许多香椿树。

每年春天都是吃香椿芽的季节。超市里卖的香椿芽很贵，一斤香椿芽要几十块钱，有时甚至更高。我和邻居从来不去超市买香椿芽吃。我们家门前的小香椿树，够邻居吃香椿芽了。

香椿树从上到下，从里到外，可以说没有无用的地方。除了春天的香椿芽，我们北方人喜欢香椿木，让北方人爱不释手，北方人对香椿木有偏爱。上个世纪农村还比较贫穷落后的时候，农村人根本不敢用香椿木做家具，但是穷的时候也用香椿木盖房子，只是象征性的用一小块。

香椿木生长缓慢，木质细腻。是用来做家具的，我们农村人买不起。但是我们当地有一种说法，香椿木是用来辟邪的，所以不管谁盖房子，或多或少都会用到香椿木。就是在横梁或者椽子上加一块香椿木。只有这样，房子才能住的安心，住在房子里其他的事情也不会轻易发生。

说到香椿皮，我以为它和其他常见的树皮没什么区别，但是用火煮可以派上用场。后来才知道，香椿皮不是普通的树皮，是中药香椿白皮。放在我们农家院里不值钱，只能用火煮，却变成了需要去药店买的中药。

药店里卖的香椿白皮具体治什么病我不太清楚，但是我知道我们北方人腌制咸菜的时候会往咸菜缸里扔几片香椿皮，腌制咸菜需要一根棍子按时搅拌咸菜缸，而且这根棍子也选择带皮的香椿树枝。据老人们说，这样腌制的咸菜，夏天雨水缸里没有蛆，咸菜味道好，有香椿的香味。

在农村，有用香椿树皮治疗烧伤的土方工程，但只需要老树皮。记得有一年我亲戚开拖拉机，腿被水箱里的水烫伤了。他妈打听了一个土方，就是把老树干上的皮烧成灰，加入香油，搅拌均匀，涂抹在伤口上，可以消炎止痛，避免伤口红肿溃烂，对恢复烧伤有很好的效果。