桑葚怎么吃
265438+20世纪最佳健康水果；
桑葚又称桑葚？桑葚？营养丰富，特别是花青素、维生素A、维生素A、维生素A、维生素A、维生素A、维生素A、维生素A、维生素A、维生素A、维生素A、维生素A、维生素A、维生素A、维生素A、维生素A、维生素A、维生素A、维生素A、维生素A、维生素A、维生素A、胡萝卜素、烟酸等植物化学物质具有很强的抗氧化能力，具有增强人体免疫力、防癌、抗衰老、抗炎、防止记忆力衰退、增加血管弹性、美容养颜、预防尿路感染、保护眼睛的作用。
早在两千多年前，桑葚就是中国皇帝的御用水果，被形容为？养心益智？好水果。桑葚热量低，富含膳食纤维，可以帮助排便，改善便秘。非常适合正在减肥的人直接当水果吃。桑葚还含有丰富的维生素B族、维生素C等营养物质，并含有丰富的铁和钙，不仅能补血，还能避免骨质流失，改善皮肤血液循环，美白肌肤。
抗氧化，防癌护眼！高营养价值:
医书记载:？桑葚的精髓在于桑葚！？从中医的角度来说，桑葚可以吗？滋补肝肾，活血化气，虚火清？很好吗？抗衰老圣品？是不可多得的健康好东西！桑葚能促进肠道蠕动，润肠通便，增强人体免疫力，促进造血细胞生长，防止骨关节硬化，促进新陈代谢，滋阴养血，滋补肝肾，具有生津止渴、润肤乌发、美容养颜的功效。
桑葚还是养生抗衰老的中草药。味道甘寒，有保湿作用，可预防尿路感染。建议选择黑色和红色的干品效果更好，因为红色补血，黑色入肾。寒性体质的人饮用桑葚汁时，可等量加入补肾的刺五加或补气的黄芪，以达到驱寒和缓解下腹腔不适的效果。但桑葚中鞣酸含量较高，摄入过多会影响人体对钙、铁的吸收。所以正在补铁钙片的人，要和桑葚分开吃。桑葚性微寒，脾胃虚寒或腹泻者不宜多食。
如何延长保存时间？沥干水分，包装在保鲜袋中冷冻；
买桑葚时，颜色越深的桑葚越甜。如果是青色或微红，说明不成熟，吃起来特别酸。从外观上看，要选择果实丰富、无水分、表面干燥、花梗绿色的新鲜桑葚。洗桑葚时，只要用清水将表皮冲洗1 ~ 2分钟，即可将灰尘和附着的杂质洗去，再用盐水浸泡5分钟左右，清水洗净沥干即可食用。
桑椹很脆弱，很难保存。应避免堆叠。室温下1 ~ 2天左右就会软烂。所以洗完之后要尽快食用。如果没有吃完，要放在冰箱里保存，2天内吃完。或者将洗净沥干水分的鲜桑果用保鲜袋密封，冷冻半年；如果是用糖煮的桑葚果酱，可以密封冷冻1年。再说桑葚？吃新鲜的？最好的，还可以直接做成桑葚汁喝，营养不流失，而且很多人做桑葚果酱或者吃，也是很好的吃法。