紫苏炖鱼的禁忌

紫苏炖鱼最好不要和鲫鱼一起煮，因为它是中草药，否则加热时容易和鲫鱼中的成分产生有害物质，容易产生毒疮。同时也不宜放太多盐或糖，容易使草酸变成有毒物质，影响人体健康。

紫苏炖鱼的禁忌

紫苏炖鱼是生活中的特色美食，但也有很多禁忌不能犯。平时最好不要把紫苏和鲫鱼一起炖。因为紫苏是中草药，容易与鲫鱼中的一些蛋白质形成有害物质，容易产生毒疮，对身体有害。

同时，用紫苏炖鱼时，不要放太多盐，更不要放太多糖，否则加热会使紫苏中的草酸形成有害物质，不仅营养不良，还会对人体健康造成严重影响。

紫苏是一种芳香的草本植物，但对于肠胃功能不好的人来说，不要吃太多，因为它加热后可以大大促进人体的消化吸收，容易增加肠胃之间的负担，引起肠胃不适的各种症状。