如何把白芸豆做的好吃又简单？

一、冰糖白芸豆

配料:红枣、白芸豆、冰糖、桂花。

做法:1。将白芸豆浸泡一小时，放入锅内用凉水泡开，同时加入冰糖。水烧开后，转小火煮。2.当豆子可以用筷子戳透时，加入洗净的红枣继续煮半小时左右，至芸豆软烂，枣味溢出，即可上桌晾凉。吃之前加点桂花。

二、白芸豆猪手汤

材料:猪手1只(约1000g)，白芸豆150g，姜3片，水8碗。

做法:猪手剃掉细毛，洗净，切成片；热锅，将猪手放入锅内晾干，烫掉小毛；取出猪手，蘸水；白芸豆洗净；清水烧开，加入白芸豆、猪手、1汤匙料酒、姜片，大火煮20分钟，转小火煮一个半小时，加盐调味。

第三，西红柿汁白芸豆

材料:白芸豆150g，番茄1，番茄酱3-4汤匙，白糖和盐。

做法:白芸豆洗净，用清水浸泡2-3小时；西红柿洗净切碎；将白芸豆放入锅中，加入面粉水，大火烧开，小火炖至变软，加入西红柿丁、盐、糖和番茄酱，拌匀，大火沥干汁液。

第四，梅子和白芸豆

材料:白芸豆200克，乌梅8片。

做法:将白芸豆浸泡一夜后搓掉外衣，将有面条和七八片梅子的水放入高压锅中煮约15至20分钟；打开盖子，把水倒入密封的盒子里，放凉后放入冰箱冷藏一天再食用。两三天最好吃。