酱牛肉配料

炖牛肉需要八角、丁香、豆蔻、茴香、白芷、草果、香草、橘皮、肉桂和胡椒。做菜的时候把这些调料放进粉碎机里，然后装进一个白色的小布袋里，放进锅里。需要注意的是，酱牛肉是不需要调味的，直接在肉里就会有酱香。