为什么很多人喜欢吃铜火锅？

制作铜火锅要先准备好鸡骨架、排骨、鸡腿、大葱、辣椒等材料，然后将鸡骨架、排骨、鸡腿切好，放入锅中，加入葱、料酒和适量的水烧开，撇去浮沫，炖两个小时，最后将食材加入洗净的铜锅中，倒入煮好的汤汁，加入适量的盐调味。所以超级好吃。

此外，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。

成年人每天每公斤体重应摄入0.03毫克铜。中老年人容易出现铜缺乏症，是因为胃肠道消化吸收功能下降，所吃食物中铜的利用率低，老年人牙齿脱落、食物咀嚼不完全也影响铜的吸收。

铜缺乏容易导致骨骼变化(骨质疏松、易骨折)、冠心病、白癜风、秃顶、老年痴呆症、女性不孕、贫血等疾病。日常生活中使用铜制工具，还可以有效预防和辅助治疗中枢神经系统引起的中风、白癜风、痢疾、老年痴呆症等。