黄花菜打卤面口感丰富，面条劲道，制作方法是怎样的？

黄花菜打卤面口感丰富，面条劲道，其色香味俱全，是广大群众最喜爱的美味食物之一，但是谈及其做法，大家可能不了解，那么下面我就给大家分享其主要的制作方法。

准备原材料：肉馅，黄花菜，木耳，干香菇四五朵，生鸡蛋 一个，生粉 ，姜，酒，生抽，面。

制作过程：黄花菜，木耳和平菇用小水泡好后，各自切割成1公分长的小段。炒菜锅加点油，油烧后放进姜，饺子馅接着放进，加酒，生抽，炒至七八分熟，无需盛出。立即添加切完的黄花菜，木耳和平菇，煸炒一两分钟。

添加酌量的冷水，盖上烧开15-20分钟。生粉用冷水调开后下锅，用筷子搅拌。生鸡蛋打匀，卤起锅前添加，用筷子搅拌成鸡蛋汤，熄火。与此同时另一锅煮面，面好后捞起来浇上卤。

每100克木耳中含有水11克，蛋白10.6克，人体脂肪0.2克，糖类与碳水化合物65克，甲基纤维素7克，铁185mg，钙375mg，磷201mg。除此之外，还含有维生素B，维生素C和胡罗卜素等。因而，木耳是一种营养丰富，味道鲜香的农副产品，而且有有效的医疗设备和药品功效。

黄花菜，中草药名称。具备散瘀退肿，袪风止痛，拨毒疗疮之作用。用以跌打损伤肿疼，劳伤腰痛，腹股沟疝气痛疼，头疼，急性肠炎，及肠痈破溃，耳朵尖出脓，羡慕痛痒，分泌物淋浊。

面条是一种制做简易，营养丰富，身心健康保健食品。早就为全世界老百姓所接纳与钟爱。面条一种用粮食或豆类的小麦面粉加水磨成面糊，以后或是压或擀制成片再切或压，或是应用搓，拉，捏等方式。

黄花菜打卤面想必大家对其都很喜欢，大家对其做法也有很多不同的做法，欢迎大家在评论区留言分享自己的做法，给大家分享你的美食经验。