酸梅汤配料表中药

配料:乌梅、陈皮、山楂干、甘草、桑葚干、洛神花干、桂花。

辅料:黄冰糖。

1，酸梅汤需要的食材可以比买。主料为乌梅80g、陈皮10g、山楂干80g、甘草10g、桑葚干15g、洛神花干10g。

2.食材简单冲洗，不要浸泡，因为会损失一些营养成分和色素，正常洗浮尘就行，不要洗太多，控制水分。

3.普通锅、铁桶、砂锅都可以煮。将所有食材放入锅中，加足水，转小火，煮40分钟左右。

4.时间到了，再加几块黄冰糖。黄冰糖最适合煲汤，比白冰糖好。煮2-3分钟。冰糖融化后，关火。

5.等酸梅汤没那么烫的时候，撒上适量的桂花，找个滤网，把酸梅汤再过滤一遍，放进玻璃瓶容器里。锅里还有剩料。可以在剩下的废渣中加入适量的水，继续煮一遍。

6.把玻璃瓶放在冰箱里，等一个小时。还不如等久一点。炎炎夏日，这碗酸梅汤是可以指望的。一口吃下去，会瞬间阻隔很多暑气，酸甜可口，开胃，什么都吃，健脾开胃，提神醒脑，老人小孩都爱喝。