《本草纲目》中关于芦丁草的记载

芦丁香菜，也就是苦荞苗菜。四川凉山彝族早就有吃美食的习惯。类似吃豌豆尖。凉山汇侨生物科技有限公司帅贤研发生产形成一种商品，是一种绿色蔬菜。因富含芦丁，故名芦丁香菜。

医典《本草纲目》记载，苦荞叶或根味苦，平寒益气，养精蓄锐，精五脏气虚，清热消肿，除风痛，除浊面带。它不是药品，也不是保健品，却有这种极佳的营养价值和食疗价值。