最毒的三个隔夜菜是什么？

1，隔夜后半熟的蛋黄容易滋生细菌。如果第二天继续吃，会对肠胃造成很大刺激，容易引起恶心、发烧、腹泻。所以知道后不要隔夜吃半熟的鸡蛋。

2.黑木耳汤是我国常见的甜品小吃，口感爽滑，香甜醇厚。它具有极高的营养价值和保健功能，还具有美容功效。银耳汤有很多种，冰糖银耳汤、银耳汤、枣仁汤等。银耳汤虽然营养丰富，但也不能隔夜喝。隔夜银耳汤会增加亚硝酸盐。

3.虾虾是生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类，种类繁多。虾具有很高的食疗营养价值，可蒸可炒，可作为中草药。隔夜虾会产生蛋白质降解产物。很多人觉得虾太贵了，不能扔掉。吃这种隔夜食物对他们的健康非常不利。可能有胃肠功能紊乱、食物中毒等危害。

扩展数据:

以下三种隔夜菜可以吃:

1，瓜菜

常见的瓜类蔬菜有冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜等，其中亚硝酸盐含量很少，即使隔夜食用也无济于事，几乎不会影响身体健康。

2.米

大米不产生致癌物质，但存放时间长了可能会发霉。吃隔夜饭的时候要看是否发霉，如果发霉要及时扔掉。

3.肉

大多数家庭习惯一次炖很多排骨或者肉，特别省时。肉还是可以隔夜吃的，但是吃之前一定要彻底加热，这样可以杀死里面的细菌。