我想问一下炸是炸的意思吗？

炒不代表炸，他们的意思不一样。一般来说，中医指的是煮，不是煎。炸是汉字，读作，意为用火焰舔烧，比喻折磨和痛苦。这个字在《方言七》、《豆粥》中都有记载。动词jiān，形声字。从前，在声音出现之前，从火中说出的话。

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