橙子有哪些功效和禁忌？

橙子的功效和作用

1，提高机体免疫力。橙子含有丰富的维生素C和其他抗氧化剂，可以提高人体免疫力，帮助脂溶性有害物质排出体外。

2.高血压的预防和治疗。橙子中所含的维生素对增强人体抵抗力、改善毛细血管弹性、降低血液中的胆固醇有明显的作用。因此，高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的患者可以经常吃一些橙子，对身体非常有益。

3.促进排便。橙子含有丰富的纤维素和果胶，能刺激肠道蠕动，对清肠通便、排出体内有害物质有明显作用。

4.橘子是用来去火的。“上火”，在广东也叫“热风”，是中医的一个理论。从西医的角度来说，没有上火这一说。所以最好从中医的角度来解释橘子不上火。

《本草纲目》提到橘子“酸、寒、无毒。”《玉蜀黍药解》中提到橙子:“味苦酸，微凉。”中医认为，橘子性寒，有清热降逆、清肺胸热的作用。所以吃橘子不会上火，还有降火的作用。橘子适合生气的人。

橙子的营养价值

橙子含有丰富的维生素C和P，几乎成了维生素C的代名词，可以增加身体的抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血液胆固醇。高血脂、高血压、动脉硬化的人常吃橘子。橙子含有纤维素和果胶物质，能促进肠道蠕动，帮助清肠，排除体内有害物质。

橘味的快乐和温度，在化痰止咳方面比干皮更有效，是治疗感冒咳嗽，食欲不振，腹痛的良药。橙子还富含橙皮苷、柚皮苷、柠檬苦素、柠檬酸、苹果酸和钠。果皮含挥发油，有70多种物质，主要是正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇。

吃橘子的好处

第一，保护血管

橙子可以降低毛细血管脆性，增强血管弹性。鲜橙果实中含有的橙皮苷能降低毛细血管脆性，防止微血管出血。

第二，降低血脂

橙子中含有果胶，能排出体内多余的脂质和胆固醇，减少对外来胆固醇的吸收，所以吃橙子有降血脂的作用。橘子是高血脂、动脉硬化、心脑血管疾病的最佳食疗。橙子中的维生素C还可以抑制肝脏中胆固醇转化为胆汁酸，从而可以预防胆结石。

第三，美容抗衰老

橙子含有丰富的维生素C和黄酮类物质，具有清除人体内多余的破坏性自由基的作用，从而防止皮肤老化和皮肤敏感；而且维生素C还有美白的作用，所以想要美容抗衰老，不妨多吃橘子。

如何挑选橙子

1，看颜色。一般颜色越深，维生素和甜度会比较多。这是因为阳光足够证明，但不同品种可能不一样。

2.触摸皮肤的柔软度和硬度。皮薄的橘子水分多，捏起来更有弹性，皮硬的橘子口感差。买橘子的时候，皮硬的话很容易摸出来。

3、同样大小的橙子，更重更好吃。这种方法适用于多种水果的挑选，因为同样大小的水果，越重意味着含水量越高，口感越好。买的时候，用一只手就能感受到重量。

4.闻一闻。新鲜水果会散发出甜腻的味道吗？它像糖一样甜，但有独特的水果香味。如果你闻不到这个味道，那就去别的房子看看。

关于吃橘子的禁忌:

禁忌一:吃药，忌吃橘子。

如果服用维生素K、磺胺类、螺内酯、补钾等药物，提醒大家服药后不要吃橘子。橙子含有丰富的果酸和维生素C，容易产生矛盾，影响药效。

禁忌二:阴虚的人要少吃。

很多人说橘子吃了不容易上火，但是性温，吃的人阴虚阳亢。如果你是这样的体质，我建议你不要经常吃橘子，一次吃1-2就可以了，吃多了会长痘痘，便秘，喉咙痛。

禁忌三:喝牛奶不吃橘子。

牛奶中含有丰富的蛋白质，容易与橙子中的果酸和维生素C发生反应，凝结成固体。不仅会影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛等症状。因此，喝完牛奶后不宜吃橘子。

禁忌三:饭前或空腹不宜吃橘子。

吃饭前或空腹时，最好不要吃橙子，因为橙子中含有大量的有机酸，容易刺激胃黏膜。

橘子剥皮技巧:

1，最方便快捷最常用的方法:用刀从中间切开，大的切六瓣，小的切四瓣。然后每个皮瓣从一端分离皮肤。

2.打开一个平时吃饭用的普通小铁勺，在橙子的一端做一个圈，把勺子扣好(也就是凸起的一面朝上)通过打开的小口放进去，顺着橙子的弧线向下施加一点力。最后拔出勺子，再重复以上动作，直到整个橘子皮与肉分离，容易剥，不会伤果肉。

3.冬天可以把橘子放在暖气片上烤一会儿。最好在它们热的时候剥开。

关于橙子的美味食谱

橘子果酱+烤面包

1.将橘子去皮(喜欢橘子皮的朋友也可以不去皮)，将果肉放入搅拌机中搅拌，然后放入小锅中，加入糖和冰糖1小时；

2.加入少量的水。大火烧开后，转小火，不停搅拌，直到水变干；奶瓶也可以！

甜橙燕麦牛奶，早餐的最佳伴侣！

将橙子去皮切块，将牛奶与橙子和燕麦混合，放入微波炉1分钟。冬天的早餐很容易搞定！

用盐蒸橘子可以治咳嗽，而橘皮这种道地的止咳药，有止咳化痰的功效，但煮熟后只会从橘皮里出来，特别适合久咳不愈的孩子，完全没有副作用。

做法:1。一个完整的橘子不需要去皮，在顶部切一块，撒上少量盐，然后用筷子在果肉上戳几个洞；2.再盖上切好的橘子盖，放锅里蒸，水开后关火15分钟，吃果肉，喝汤！