木薯是凉的还是热的？

木薯，又名木甘薯、树薯，属于大戟科。木薯是一种多年生灌木。作为木薯的唯一栽培品种，木薯原产于南美洲，广泛种植于世界各地的热带和亚热带地区。木薯有木质的直立茎，株高2-5米。单叶互生，通常呈掌状。

花为单性花，圆锥花序，一般种植后3-5个月开花。雌花先开，雄花后开，间隔7-10天。果实为蒴果，长方形，种子棕色。木薯肉质块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形。木薯可以通过种子进行有性繁殖，但通常是通过切茎进行无性繁殖。

木薯是世界三大马铃薯作物之一。它有“淀粉之王”和“食物银行”的美誉，是世界上近十亿人的食物。由于木薯淀粉含量高，也可用作饲料或酒精生产的原料。蛋白质等因素限制了木薯产业的发展，如营养成分低、采摘后易变质、成分有毒等。

木薯作为热带作物，喜高温，适宜生长温度为25℃~28℃。木薯对光照时间和强度很敏感。时间过短(小于8小时)不利于生长发育，时间过长(大于14小时)会影响块根增重，导致减产。

由于木薯耐旱，对降雨适应性强，最适宜的降雨量为1000~2000 mm，随着海拔梯度的变化，木薯的花(果)也各不相同。木薯块根中淀粉和氢氰酸的含量随着海拔的升高而增加。研究发现，海拔1400米的木薯块根质量基本能满足生产需求，因此木薯种植可向该海拔地区推广。